Tahu Walik Ayam

Dapur Ala Maga
Dapur Ala Maga @Irinaghna26
Batang, Jawa Tengah

Pas ke warung liat ada tahu coklat, langsung kepikiran bikin tahu walik. Untung di rumah ada bahannya, langsung eksekusi.

Tahu Walik Ayam

6 orang berencana membuat resep ini

Pas ke warung liat ada tahu coklat, langsung kepikiran bikin tahu walik. Untung di rumah ada bahannya, langsung eksekusi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 25 potongtahu kulit coklat segitiga
  2. 200 grayam
  3. 1 bungkustepung bakso goreng 100gr(bisa diganti 135gr tapioka)
  4. 35 grtepung tapioka
  5. 35 grtepung terigu
  6. 1 butirtelur (kocok lepas)
  7. 1 sdtkaldi jamur
  8. 1 sdtgaram
  9. 1/2 sdmgula
  10. 1 sdtlada bubuk
  11. 1/2 sdmsaus tiram (opsional)
  12. 1 sdmminyak wijen (opsional)
  13. 4 sdmair dingin
  14. 50 mlair hangat
  15. Secukupnyadaun bawang
  16. Secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Sayat tahu, keluarkan isinya dan sisihkan di wadah kemudian balik/ walik tahu. Lakukan sampai tahu habis, sisihkan.

  2. 2

    Potong ayam kecil-kecil (saya pakai ayam potong biasa, jadi kulitnya juga saya gunakan. Kulit ayam bikin adonan jadi tambah gurih. Pakai fillet juga bisa), kemudian masukkan ke dalam food processor.

  3. 3

    Tambahkan semua bahan ke dalam food processor kecuali minyak dan daun bawang, kemudian haluskan. Yg ngga ada food processor bisa nyampur adonan secara manual, tapi sebelumnya daging sudang dicincang halus.

  4. 4

    Setelah halus, campurkan daun bawang ke dalam adonan. Kemudian mulai masukkan adonan ke dalam tahu yang sudah diwalik tadi. Lakukan sampai tahu habis.

  5. 5

    Panaskan minyak, kemudian goreng tahu walik ke dalam minyak panas dengan api kompor sedang. Tahu walik siap disajikan.

  6. 6

    Kalau mau dijadikan frozen food, kukus tahu terlebih dahulu sampai matang tunggu sampai dingin baru disimpan ke dalam wadah kedap udara dan simpan di freezer. Di foto saya pakai nori untuk tambahan wadah adonan karena tahu saya hanya 14 potong, perkiraan semua adonan cukup untuk diisi ke 20 potong tahu. Misal masih sisa bisa dijadikan bakso goreng. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Ala Maga
Dapur Ala Maga @Irinaghna26
pada
Batang, Jawa Tengah
Mamak anak 2, suami 1😁🤣
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa