Soto Ayam

Olivia Nikita
Olivia Nikita @nikitadehya

Ini polosan, silahkan tambahkan irisan kol, potongan seledri, bawang goreng dan telur lainnya sesuai selera yaa.
Ayam nya aku pakai bagian paha semua, ku potong 10 jadi agak kecil.
Kebetulan suami ku suka makanan berkuah salah satu nya soto, dan kali ini berhasil dia bilang "enak" minta nambah 😁😁

Soto Ayam

9 orang berencana membuat resep ini

Ini polosan, silahkan tambahkan irisan kol, potongan seledri, bawang goreng dan telur lainnya sesuai selera yaa.
Ayam nya aku pakai bagian paha semua, ku potong 10 jadi agak kecil.
Kebetulan suami ku suka makanan berkuah salah satu nya soto, dan kali ini berhasil dia bilang "enak" minta nambah 😁😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorayam, potong sesuai selera
  2. 1 Lair
  3. 1 sdtpipih gula pasir
  4. 1/2 sdtlada bubuk
  5. Secukupnyagaram
  6. Bumbu Marinasi
  7. 1 sdtpipih garam
  8. 1/2 sdtkunyit bubuk
  9. 2 sdtketumbar bubuk
  10. Bahan Bumbu
  11. 8 siungbawang putih, iris
  12. 4 btrbawang merah, iris
  13. 2 btgdaun bawang, iris
  14. 3 cmjahe, haluskan
  15. 4 cmlengkuas, haluskan/memarkan
  16. 1 btgsereh, memarkan
  17. 4 lbrdaun jeruk, sobek

Cara Membuat

  1. 1

    Marinasi ayam dengan bumbu marinasi, diamkan kurleb 3 jam.

  2. 2

    Tumis bawang merah, bawang putih sebentar, masukkan jahe, lengkuas, sereh, daun jeruk, lanjutkan menumis hingga harum, kemudian masukkan daun bawang. Tumis hingga agak sedikit layu.

  3. 3

    Kecilkan api, masukkan ayam dan seluruh bumbu marinasi (jika tersisa). Aduk rata, masak hingga ayam berubah warna.

  4. 4

    Tambahkan 250ml air, masak hingga air agak menyusut dan bumbu meresap, kurleb 5-7 menit dengan api sedang atau 10 menit dengan api agak kecil.

  5. 5

    Tambahkan 750ml air, aduk rata. Masak hingga mendidih dengan api kecil. Masukkan gula, lada dan garam. Boleh tambah kaldu bubuk jika biasa menggunakan kaldu bubuk. Masak hingga ayam empuk, aduk sesekali.

  6. 6

    Test/koreksi rasa, matikan api. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Olivia Nikita
Olivia Nikita @nikitadehya
pada

Komentar

Resep Serupa