Roti ini khas dari maros, salah satu kabupaten di sulawesi selatan. Resep ini aku recook dari resepnya mba Ismi Sabrina, makasih ya..

Roti Maros, asal roti ini dari Kabupaten Maros, Sulawesi Selatan.Pernah di kasih roti maros dari kolega suami sepulang dari Makasar, rasanya enak dan rotinya juga lembut dan selai kayanya legit sekali.Pas suami minta dibuatkan roti, sy ingin mencoba, jadilah sy buka Youtube dan Cookpad ternyata ada beberapa resep yg keliatannya mantap. Jadi sy coba buat "Percobaan" ala sy sendiri, dengan takaran yg sy kira" saja. Karena terkadang resep dan bahan yg kita pakai bisa jadi berbeda di hasil akhir.Ok, berikut resepnya Roti Maros ala orang Serui, Papua 🤭✌️

Roti Maros ini adalah roti khas yg berasal dari kota Maros, Sulawesi Selatan dengan bentuk seperti roti sobek yg diiris tengahnya dan dituangi selai kaya yg masih hangat sehingga meleleh rasanya.Biasanya saya suka beli dengan penyajian seperti itu saat mau pulang dari Barru - asal suami saya, ke bandara. Ada 1 toko yg jadi langganan karena cuma satu2nya toko yg lumayan besar di sisi jalan ke bandara tersebut 😁 Nah terakhir kemarin, saya diajak adik ipar ke salah satu toko yg paling besar dengan beberapa cabangnya yg berlokasi di arah sebaliknya.Rasanya berbeda, kalo langganan sebelumnya, teksturnya 'light' dengan selai kaya yg hangat dituang dari magic com ke rotinya saat sudah kita beli. Sementara di toko besar ini, karena udah besar pabrikannya, roti disimpan di kotak dan sudah dituangi selai yg lebih kental. Teksturnya lebih 'heavy', terasa susunya, dan klo suami saya lebih suka yg ini.Cari referensi di Youtub masih dikit untuk resep roti maros. Akhirnya saya pakai referensi di Cookpad, untuk rotinya dari Mbak @Ayyas_kitchen dengan bahan saya sesuaikan yg tertulis di kardus roti Maros yg 'heavy' dan selai dari Mbak Ismi Sabrina Ayunani. Alhamdulillah hasilnya sangat memuaskan persis seperti roti di toko besar tersebut. Sukaa bangett.. Buat yang penasaran., yuks cobain bikin.. Enak banget lhoo..😘👌🏻#GA_TheNextLevel#Week3

Kali ini dapur emmak akan berbagi resep Roti Maros, yupps sesuai dengan namanya sudah bisa ditebak kalau roti ini berasal dari Kabupaten Maros dan telah menjadi icon dari kabupaten tersebut. Sebenarnya roti maros mirip dengan roti kasur atau roti pada umumnya, akan tetapi yang membedakannya adalah isi dari rotinya. Selainya bervariasi, ada srikaya, cokelat, durian, nanas, dan vanila. Namun, selai srikaya yang menjadi primadona dari roti maros ini. Nah, emmak tidak perluh jauh-jauh ke Maros untuk bisa mencicipi nikmatnya roti maros ini! Silahkan bikin #dirumahsaja yah! 😁oia untuk proses pembuatannya itu saya pakai tehnik autolysis dan hasilnya sangat memuaskan loh Mak, serat rotinya itu lembut dan yang paling saya suka dengan tehnik autolysis yaitu nguleninnya ngk butuh waktu lama untuk kalis 😍😍😍Versi video bisa dilihat di https://youtu.be/0CL5KSiWlYAsource: Emily Napit, Ismi Sabrina#pejuangGoldenApron3

Pertama kali makan roti ini waktu baru habis nikah mau ke kampung naik mobil angkutan di termimal Malengkeri (mudah2an betulji tulisannya). Maros nama salah satu Kabupaten di Sulawesi Selatan, roti dijual di Makassar diimpor dr Maros😁

Pertama kli bikin kue roti Maros hasil ya Alhmdulillah ga mengecewakan sumpa seneg banget....

Ceritanya lihat foto roti maros, saya jadi pengen nyobain 😁 Sebenernya ini roti sobek biasa ya, cuma isiannya yg beda, yaitu selai yg dibuat dari santan dan gula merah.source: Andika Shelly#BancaanOnlineBarengCookpad untuk#onlineclass

Meramaikan kemeriahan Rayain Bareng Ondel-Ondel, saya mencoba resep dari Mbak @Pipi yang menggoda ini, krn saya suka dengn rerotian.. saya coba buat roti kukus menjadi roti maros versi kukus yg juga bisa menjadi roti kukus panggang seerti yg dijual2 itu. Dan ternyata memang pas., Cucok banget deh.. ngga percaya? Ayuks cobain..😘👌Source : @Pipi#PejuangGoldenBatikApron#RayainBarengOndelOndel#CookpadCommunity_Jakarta

Durian oleh-oleh ayah bawa dari luar kota kemarin. Lagi pengen ngeroti, isinya dibikin kaya durian. Enak, manis legit, emphuuk rotinya. Dibelah mendatar tampilannya jadi mirip roti Maros 😃

Lagi pengen banget makan roti maros tapi skrg masih pandemi jadi susah kalau mau keluar rumah, apalagi beli makanan dari luar kita ga tau kebersihannya, jadi memutuskan bikin sendiri. Ketemu resep roti maros di cookpadnya mba Ismi Sabrina jadi saya recook pakai versi saya. Selamat mencoba :)

Bismillah ...Lg sibuk ngebaking roti2an ... kali ini aq buat Roti maros dengan isi selai kaya .. Copas resepx dr Youtube di channel @Mommy Oven .. aq suka metode ini krn memudahkan dlm proses menguleni .. prosesx dinamakan metode autolysis,yaitu dengan mendiamkan adonan tepung dan cairan yg sdh tercampur .. biasa ada yg mendiamkan semalam di dlm kulkas .. tp dsni didiamkan cm 15 menit aja .. nih resepnya aq modif sedikit yuuk qt coba .. 😊😊

Hari itu mau buat roti maros rotinya pake roti minyak sedangkan mau pakai kaya gula merah mbak ismi tapi pas hr itu gak ada santan kara terpaksa pakai santan bubuk dan berkreasi sendiri deh..Nb: roti minyak bisa diliat d resepku yg sebelumnya yah cuman kali ini aku bentuk roti kasur