Masukkan kuning telur dan gula, mixer sebentar sampai gula tertutupi kuning telur.

Masukkan ragi, susu bubuk, dan masukkan air sedikit-sedikit sambil adonan dikocok pelan.

Masukkan tepung terigu, dan mulai menguleni. Bisa menggunakan tangan, bisa juga menggunakan mixer khusus untuk menguleni.

Setelah adonan menyatu dan kalis seperti adonan pizza/donat, masukan mentega dan ulenin kembali sampai menyatu.

Siapkan wadah lain yang ditaburi 1/2 SDM tepung terigu. Masukkan adonan, taburi atasnya dengan 1/2 SDM tepung terigu, dan uleni sebentar sampai tercampur.

Tutup adonan menggunakan kain/plastik wrap selama 30 menit.

Siapkan loyang yang sudah di olesi dengan mentega.

Kempeskan adonan dan bagi menjadi 8-10 bagian. Bulat" setiap bagian tadi, lalu setelah semua sudah di bulatkan, tutup adonan agar tidak kering.
Ambil 1 adonan, penyet, dan masukkan isian (mesis, coklat batang, selai) lalu bulat kan lagi. Masukkan ke loyang dan diberi jarak setiap adonannya.

Setelah semua adonan diisi, tutup loyang dan tunggu 30 menit.

15 menit sebelum adonan akan di panggang, panaskan oven terlebih dahulu dengan api sedang.

Kecilkan api sedikit saja (agar matang sampai atas dan coklat di bagian atasnya api jangan terlalu kecil, bisa juga api sedang tapi perhatikan timer agar tidak gosong), dan masukkan adonan. Panggang selama 25 menit.

Setelah bagian atas adonan berwarna coklat", bisa segera di keluarkan dari oven. Olesi bagian atas roti dengan mentega agar warna lebih cantik.