Nasi Liwet Sunda

Andini Yuniar
Andini Yuniar @andien17cooking

Asli ini enak banget..nagih....agak pedes ya..klo mau ga pedes..cabe rawitnya di SKIP aja

Nasi Liwet Sunda

63 orang berencana membuat resep ini

Asli ini enak banget..nagih....agak pedes ya..klo mau ga pedes..cabe rawitnya di SKIP aja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grberas (cuci bersih)
  2. 65 mlsantan instan (bs pakai santan fresh jg lbh enak)
  3. Air sesuai takaran masak nasi
  4. secukupnyaGula, garam, kaldu bubuk
  5. Bumbu tumis
  6. 5 siungbawang merah (iris tipis)
  7. 3 siungbawang putih(iris tipis)
  8. 3 batangserai
  9. 4 lembardaun jeruk
  10. 2 lembardaun salam
  11. 2 buahcabe merah (iris serong)
  12. 2 buahcabe hijau (iris serong)
  13. Seruaslengkuas (geprek)
  14. secukupnyaCabe rawit
  15. secukupnyaPetai
  16. Taburan :
  17. Bawang goreng/ebi goreng/teri medan goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan santan & air sesuai takaran masak nasi (beras jgn dimasukkan dulu ya..!) Dikira2 aja...nanti nya saat smua bahan & beras masuk, sekiranya kelebihan air santannya..bisa diambil pake gelas.hingga takarannya pas seperti masak nasi pd umumnya.

  2. 2

    Jgn lupa diaduk terus biar santan tidak pecah!

  3. 3

    Beri sedikit gula. Kemudian atur garam & kaldu bubuk secukupnya. Hingga dirasa pas gurihnya di santan.

  4. 4

    Tumis bumbu tumisan hingga wangi. Kemudian masukkan kedalam air santan yg sudah mendidih td.

  5. 5

    Masukkan jg berasnya. Masak sebentar. Kemudian matikan api. Tunggu hingga air td meresap ke beras (jika tdk dimatikan apinya, nanti keburu gosong. Klo diaduk terus, nanti bs lembek dan menyerupai bubur)

  6. 6

    Ketika sudah meresap. Pindah nasi ke dalam dandang. Kemudian kukus hingga matang

  7. 7

    Jika pake magic com. Pd proses langkah ke 5. Lgsug masukkan kedalam magicom, dan tunggu hingga matang.

  8. 8

    Catatan : saya lbh suka masak secara tradisional dg menggunakan dandang.

  9. 9

    Ketika sudah matang. Taburi dg bawang goreng/ebi goreng/teri medan (nasi) goreng/ ikan peda goreng. Bisa juga ditaburi pete & cabe rawit yg sudah digoreng sebentar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Andini Yuniar
Andini Yuniar @andien17cooking
pada

Komentar

Resep Serupa