Gulai Sayur Kol Terong Kacang Panjang

aniesaryono
aniesaryono @AnieSaryono
Denpasar, Bali

Source #ElviraYus

Tiba tiba kepengen makan ala padang yang pake sayur gulai kacang panjang dan kol
Pake resep mbak Elvira Yus yang aslinya berjudul Gulai Ayam Nangka
Berbeda dengan versi asli gulai yang saya buat tidak menggunakan cabe dalam bumbu halusnya sebagai ganti saya cemplungkan cabe keriting utuh stok lama di kulkas

Link resep asli
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14224393-gulai-ayam-nangka?invite_token=wcV5QULMbM4DVDBsHNUhDUJ4&shared_at=1611526850

#GenkPejuangDapur
#RememberGenkPeDa_ElviraYus
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_bali

Gulai Sayur Kol Terong Kacang Panjang

Source #ElviraYus

Tiba tiba kepengen makan ala padang yang pake sayur gulai kacang panjang dan kol
Pake resep mbak Elvira Yus yang aslinya berjudul Gulai Ayam Nangka
Berbeda dengan versi asli gulai yang saya buat tidak menggunakan cabe dalam bumbu halusnya sebagai ganti saya cemplungkan cabe keriting utuh stok lama di kulkas

Link resep asli
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14224393-gulai-ayam-nangka?invite_token=wcV5QULMbM4DVDBsHNUhDUJ4&shared_at=1611526850

#GenkPejuangDapur
#RememberGenkPeDa_ElviraYus
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_bali

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 7untai kacang panjang, saya bagi @untai jadi 3
  2. 1/4 bonggolkol ukuran sedang, iris sedang
  3. 1 buahterong ungu ukuran kecil, iris serong
  4. 5 buahcabe keriting hijau
  5. 2 sdmbawang goreng untuk taburan
  6. 1 sachetsantan instan 65ml
  7. 500 mlair
  8. 2 sdtgaram
  9. 1/2 sdtkaldu bubuk
  10. 1/4 sdtgula pasir
  11. Bahan Cemplung
  12. 2 cmlengkuas geprek
  13. 1 batangserai geprek
  14. 2 lembardaun salam
  15. 2 lembardaun jeruk
  16. Bumbu Halus
  17. 6 siungbawang merah
  18. 3 siungbawang putih
  19. 3 butirkemiri
  20. 2 cmkunyit
  21. 1 sdtketumbar bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan semua bahan untuk bumbu halus

  2. 2

    Tumis bumbu halus bersama semua bahan cemplung hingga wangi

  3. 3

    Masukkan kacang panjang dan terong, tumis bersama bumbu hingga tercampur rata

  4. 4

    Masukkan air dan santan, aduk dan masak hingga mendidih, tambahkan garam gula dan kaldu, aduk, terakhir masukkan irisan kol, masak hingga kol mulai layu (kalo suka layu banget bisa dilamain masaknya)

  5. 5

    Sajikan sayur gulai dengan taburan bawang goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
aniesaryono
aniesaryono @AnieSaryono
pada
Denpasar, Bali
Suka masak, suka makan enakFull time mom of 1 daughter, full time interior designerSedang belajar untuk menyukai dessert, akan belajar untuk menguasai bakingBahagia kalo masakan untuk si bocah disukai bocahMemasak dengan cinta ❤❤IG aniesaryono
Lebih banyak

Resep Serupa