Bahan-bahan

2 jam
3 porsi
  1. 1 ekorayam pejantan
  2. Bumbu halus:
  3. 6 siungbawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. 10 buahcabe merah keriting
  6. 3 cmkunyit
  7. 1 cmjahe
  8. 3 cmlengkuas
  9. 2 buahkemiri
  10. Bumbu pelengkap:
  11. 2 kepinggula jawa
  12. Sereh
  13. Daun salam jeruk
  14. Ketumbar halus

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Tumis bumbu halus hingga harum. Lalu masukan sereh daun salam jeruk

  2. 2

    Masukan gula jawa. Aduk2 hingga larut. Masukan ayam. Beri air sedikit. Masukan garam. Kecap manis sedikit. Royco ayam. Masak hingga air agak menyusut. Sisihkan

  3. 3

    Panaskan teflon. Olesin margarin. Panggang ayam sambil olesi sisa bumbu ungkepan tadi. Panggang bolak balik sampai kecoklatan. Angkat sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fhunny
Fhunny @Fhunny
pada
Jakarta

Komentar

Resep Serupa