Farro zucca e pancetta
Lorena Bucchieri @cook_19256638
Istruzioni per cucinare
- 1
In una pentola cucinare il farro portando ad ebollizione l acqua e successivamente abbassare il fuoco e cucinare a fuoco lento
- 2
Tritare la zucca e lasciare rosolare con il brodo vegetale e la cipolla fino al quasi assorbimento del brodo.
- 3
In una padella antiaderente far rosolare la pancetta senza aggiunta di nulla, rosolerà con lo stesso grasso che la pancetta rilascia
- 4
Unire la pancetta alla zucca e amalgamare.
- 5
A cottura ultimata, scolare il farro e saltatelo in padella con la zucca precedentemente algamata con la pancetta e servire. Buon appetito
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