Muffins de Plátano
Muffins de Plátano
Paso a paso
- 1
Es primordial tener todos nuestros ingredientes listos. Polvos y líquidos.
- 2
Puedes precalentar tu horno a 185 °C, 10 minutos antes de hornear los muffins.
- 3
Comenzamos batiendo la mantequilla por un par de segundos, después incorporamos el azúcar mascabado para lograr acremar la mantequilla.
- 4
Seguimos batiendo y añadiremos uno por uno los huevos. Batimos por 2 minutos más.
- 5
En un recipiente juntamos los polvos: la harina, polvo para hornear y pizca de sal.
- 6
Incorporamos un poco de la mezcla de polvos y un poco de leche, dejando un pequeño espacio entre cada uno. Alternamos estos ingredientes hasta finalizar con ellos.
- 7
Con una pala o miserable retira los excesos en las paredes del recipiente para que se incorporen con la demás mezcla.
- 8
Después de conseguir una mezcla homogénea, añadimos el plátano en puré o rodajas. Batimos hasta que se incorpore todo.
- 9
Ahora en un molde cubrimos los espacios con mantequilla y harina para evitar que la mezcla se pegue. Si utilizas capacillos este paso no será necesario.
- 10
Vierte la mezcla sin llegar al tope del molde ya que al momento de hornear esta puede expandirse.
- 11
Hornea durante 25 minutos aproximadamente. Los muffins deben lucir un poco dorados. Si lo requiere puedes dejar más o menos tiempo.
- 12
Pasado el tiempo de horneado déjalos reposar para que enfríen.
- 13
¡Listo! Queda disfrutar tu delicioso postre.
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