Fudgy Brownies Shiny Crust

Cia's Kitchen 🍳🔪🍴
Cia's Kitchen 🍳🔪🍴 @ciaskitchen20
🏡 Balikpapan, 📍KalTim

Sumpah ini brownies enak banget, padat dan tentunya moist bgt ya moms. Bagi yg suka bgt sama coklat wajib bgt buat recook resep ini, di jamin nda bakalan berenti ngunyah 😉😁

Fudgy Brownies Shiny Crust

Sumpah ini brownies enak banget, padat dan tentunya moist bgt ya moms. Bagi yg suka bgt sama coklat wajib bgt buat recook resep ini, di jamin nda bakalan berenti ngunyah 😉😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 Menit
1 Loyang
  1. Loyang brownies uk 30x10x4 cm
  2. Baking paper
  3. Secukupnyamargarin/butter
  4. Bahan Tim :
  5. 150 grDCC
  6. 50 grbutter
  7. 50 mlminyak goreng
  8. Bahan Kering Diayak:
  9. 100 grtepung terigu pro sedang
  10. 25 grcoklat bubuk
  11. 10 grcoklat brownies black
  12. Bahan Basah :
  13. 2 butirtelur
  14. 150 grgula halus
  15. Bahan toping :
  16. Secukupnyaalmond slice
  17. Secukupnyachocochips

Cara Membuat

60 Menit
  1. 1

    Panaskan oven 180 dercel

  2. 2

    Olesi loyang dg butter lalu lapisi dg kertas baking paper kemudian olesi butter lagi, oles tipis2 saja

  3. 3

    Tim bahan tim lalu dinginkan di suhu ruang

  4. 4

    Kocok dg whisk bahan basah sampai gula larut

  5. 5

    Setelah gulanya benar2 larut lalu masukkan bahan tim, aduk rata dg whisk

  6. 6

    Masukkan bahan kering yg sudah di ayak secara bertahap (2 tahap) lalu aduk sampai bahan tercampur rata dan licin

  7. 7

    Masukkan adonan ke loyang dan ratakan lalu hentak2kan kemudian beri toping

  8. 8

    Panggang sampai shiny crustnya keluar di suhu 180 dercel kemudian pindahkan ke rak bawah di suhu 160 dercel sampai adonan matang (Lakukan tes tusuk) Panggang kurleb 40-45 menit

  9. 9

    Ketika masih panas keluarkan dari loyang lalu pindahkan ke cooling rak, tunggu dingin baru di potong2

  10. 10

    Tips agar shiny crust keluar: 1. Gunakan gula pasir yg di blender 2. Pastikan gula larut ketika dikocok dan jangan sampai mengembang 3. Setelah mengocok gula dan telur diamkan sebentar kira2 30 menit 4. Kalau menggunakan otang taruh di rak kedua sampai shiny crustnya muncul baru pindah ke rak bawah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Cia's Kitchen 🍳🔪🍴
pada
🏡 Balikpapan, 📍KalTim
Makanan yang enak dan lezat adalah hasil usaha tangan sendiri 😉 selalu belajar dan terus belajar dalam hal masak memasak🍭 Yummy For Your Tummy 🍭
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa