其實本來是要烤條吐司當早餐的但一想到吐司放涼後還要切片還是揉成幾個大大的餐包省事👉麵包的超級小幫手~麵包機(精工)+日清發酵母粉（每小包3g!一條吐司份量剛剛好）#Cookpad廚藝賞2019

早餐想特別一點,來一份自製的三文魚牛油果吐司,輕鬆, 簡單, 美味~~~

烤箱烤過的貝果上，抹上奶油起司與楓糖的絕妙搭配，搭配堅果補充Omega-3 脂肪酸，一口咬下溫熱Q彈的貝果，口中散發濃濃的奶油起司香氣，帶給你滿滿的活力，快跟著觀音山主廚，一起素食料理簡單做吧！​🌈影音食譜:https://youtu.be/3usQadsDEzs

我家人同我都鐘意吃麵包，早餐吃餐包加牛油，是美好的一天！這做10個. #煮年菜

上次做過奶油餐包 內餡包的是有鹽奶油 這次改做甜口味的 想不到更受小朋友的歡迎 ~ 還有，無意中看到一本書 老師製作麵包採用中種+湯種 這次也來試試 結果，餐包更柔軟了 真的好吃哦! 詳細圖文請參考 臉書 https://www.facebook.com/judyliuface 部落格http://na0d0005.pixnet.net/blog/post/390761344訣竅提示1、改用直接法，只要將中種、主麵團所有材料加起來，另外加入高筋麵粉及水各多加30克即可 2、採用中種方式，將全部酵母(5克)加入中種麵團中，室溫發酵90分鐘後，再全部加入主麵團即可 3、不想另做湯種，請將主麵團中的高筋麵粉及水各多加30克即可 4、各家麵粉含水量不同，水分請參酌 ，發酵奶油可用無鹽奶油取代， 烤箱溫度及時間也請依個別烤箱為主

底層香酥，內層柔軟彈性十足的奶油餐包，是宴客或用來搭配排餐的好伙伴！週末了～來點療癒系的奶油餐包吧！！也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

有格友希望Judy可以分享爆漿奶油餐包，其實這個做法不難，只是將奶油餡打入已做好的餐包中，再利用烤箱悶烤一下，奶油溶化後就變成爆漿餐包囉~詳細圖文請參考Judy烘焙亂亂玩臉書 https://www.facebook.com/judyliufaceJudy烘焙亂亂玩部落格http://na0d0005.pixnet.net/blog/post/399323653小撇步1、這次我用的花嘴有點粗所以洞有點大，沒有花嘴也可以去藥局買針筒代替2、義式蛋白奶油霜作法請參考http://na0d0005.pixnet.net/blog/post/3993228913、改用直接法，只要將液種、主麵團所有材料加起來即可4、Judy做液種法會省略基礎發酵的步驟5、各家麵粉含水量不同，水分請大家參酌；發酵奶油可用無鹽奶油取代； 烤箱溫度及時間也請依個別烤箱為主

#金廚獎

蜂蜜加上奶油香！超級好吃！三天都還軟Q的餐包！

烤香的奶油餐包, 可做漢堡, 或塗草莓果醬搭配都很讚~^^

加了鮮奶油的麵包，口感和香味都up up❤

這款餐包算是簡單好入手的！外面的鹽可頌單價不低，自己在家做簡單不難也方便，搭配品質法國綠色山丘優異的鮮奶油跟無鹽奶油，讓成品增添濃郁香氣，外脆內軟鹹香好入口!!詳細大圖食譜：https://pse.is/JQCE6