Plum cake de chocolate y vainilla con cobertura de chocolalte

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Berta Sanchez
Berta Sanchez @BertaSanchez
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Ingredientes

1h y media
  1. 2 tazasharina
  2. 1 tazaazúcar
  3. 1/2 tazaaceite de girasol
  4. 1 tazaleche
  5. 3huevos
  6. 1 cucharada soperavainilla natural líquida
  7. 1 pizcasal
  8. c/ncocoa
  9. 1 cucharada soperapolvo para hornear

Paso a paso

1h y media
  1. 1

    En la licuadora echa los 3 huevos con el azúcar y licúa todo bien, agrega 1 cucharada sopera de vainilla líquida

  2. 2

    Tamiza la harina con el polvo para hornear y agregalo poco a la mezcla anterior, si está muy espeso agrega poco a poco la leche y alternalo con la harina para que no sufra la licuadora, luego agrega el aceite

  3. 3

    En un molde previamente engrasado vierte la mitad de la mezcla

  4. 4

    En la mezcla restante agrega 1 cuch sopera de cocoa en polvo batimos bien y agregamos al molde

  5. 5

    Introducimos al horno precalentado a 180-220°C y dejamos durante 1 hora aprox según el horno. Para saber si está listo pinchamos con un cuchillo o palillo

    Foto del paso 5 de la receta: Plum cake de chocolate y vainilla con cobertura de chocolalte
  6. 6

    Betún de chocolate: en una sartén calentamos 2 cucharadas soperas de mantequilla, agregamos 3 cuch. Soperas de azúcar, 1 tapita de vainilla, 1 cucharada sopera de cocoa 100% natural (o 2 si nos gusta más obscuro) y un poquitito de leche (muy poco o quedara muy líquida) removemos a fuego medio hasta quede todo bien incorporado.

  7. 7

    Una vez que saquemos del horno el bizcocho vertemos el betún de chocolate con una cuchara o brocha de cocina por encima como en la foto

    Foto del paso 7 de la receta: Plum cake de chocolate y vainilla con cobertura de chocolalte
  8. 8

    Dejamos que enfríe y a comer!

    Foto del paso 8 de la receta: Plum cake de chocolate y vainilla con cobertura de chocolalte

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Comentarios (3)

Lena T
Lena T @Lena
Infló increíble tu plum cake, Berta! A qué altitud vives? Yo nunca logro que me inflen así y voy a tener que probar con tu receta a ver si por fin lo logro!
Invitado

Escrita por

Berta Sanchez
Berta Sanchez @BertaSanchez

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