Nasi Kerabu

Isnawati
Isnawati @IsnawatiSukendar
Jakarta Pusat

Nasi Kerabu adalah Nasi Uduk berwarna biru. Warna biru alami berasal dari Bunga Telang. Ini masakan orang melayu. Saat saya tinggal di Kuala Lumpur Nasi Kerabu banyak yang jual. Candaan Paksu, abis makan nasi kerabu bisa punya darah biru (keturunan sultan 😂).
#CookpadCommunity_Jakarta
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

35 menit
8 porsi
  1. 3 cupBeras (cuci bersih)
  2. 5 grBunga Telang Kering
  3. 3,5 cupAir
  4. 1/2 cupSantan kental
  5. Bumbu :
  6. 3 siungbawang putih (haluskan)
  7. 2 batangSereh (memarkan)
  8. 2 lembardaun Salam
  9. 3 lembardaun Jeruk
  10. 1 sdtgaram
  11. 1/2 sdtkaldu jamur

Cara Membuat

35 menit
  1. 1

    Siapkan bahan-bahannya

  2. 2

    Didihkan 3 cup air, setelah mendidih, matikan api. Masukkan bunga telang kedalam panci, biarkan 2 menit.

  3. 3

    Saring, dan masukkan airnya dalam mangkuk, tambahkan air menjadi 3,5 cup.

  4. 4

    Masukkan semua bumbu, air telang dan beras kedalam panci rice cooker, aduk rata. Masak sampai matang.

  5. 5

    Sajikan dengan sayuran dan telur rebus.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (6)

Ditulis oleh

Isnawati
Isnawati @IsnawatiSukendar
pada
Jakarta Pusat
Kumpulan resep masakan hasil dari dapur. Berbagi resep jadi lebih mudah via Cookpad.IG : iissukendarFood IG : isnawatisukendar
Lebih banyak

Resep Serupa