Tumis Tulang Jambal - Asin Jambal Roti

Yugi
Yugi @Yugi_Kitchen
Bandung

Salah satu masakan favorit suami, kalo dimasakin ini pasti bisa nambah sampe 2 kali 😁.
Emang sedep banget sih tumisan ini, rasanya seger banget manis, Asin,pedes pokonya bikin nafsu makan banget deh.
Kalo Saya biasanya ikan asinnya setelah dicuci direndam dulu selama 30 menit
#PejuangGoldenApron3

Tumis Tulang Jambal - Asin Jambal Roti

Salah satu masakan favorit suami, kalo dimasakin ini pasti bisa nambah sampe 2 kali 😁.
Emang sedep banget sih tumisan ini, rasanya seger banget manis, Asin,pedes pokonya bikin nafsu makan banget deh.
Kalo Saya biasanya ikan asinnya setelah dicuci direndam dulu selama 30 menit
#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 porsi
  1. 150 grikan Asin Jambal Roti/ Tulang Jambal
  2. 10 buahcabe keriting hijau/ 15 rawit hijau, iris
  3. 5 buahcabe rawit merah besar, iris
  4. 1/2buh tomat
  5. 3 siungbawang putih
  6. 3 siungbawang merah
  7. 1/4 buahbawang bombay
  8. 1 batangdaun bawang
  9. 2 lembardaun salam
  10. 4 lembardaun jeruk
  11. 1 ruasjahe geprek
  12. 1 ruaslengkuas geprek
  13. 1/2 buahjeruk nipis ukuran kecil, ambil airnya
  14. 100 mlair
  15. 4 sdmminyak goreng
  16. 1 sdtgaram
  17. 1 sdtgula pasir
  18. 1/4 sdtkaldu bubuk jika suka

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Dengan 2 sendok minyak goreng, tumis ikan Asin hingga harum. Setelah matang sisihkan.

  2. 2

    Dengan menggunakan wajan yang sama tambahkan 2 sendok makan lagi minyak goreng, tumis bawang bombay,daun Salam, lengkuas, dan jahe. Tumis hingga harum. Tambahkan bawang merah,bawang putih dan sebagian cabe, tumis kembali hingga harum.

  3. 3

    Masukan air, daun jeruk dan sebagian tomat. Masukan Garam, kaldu bubuk dan gula,koreksi rasa. Masak hingga kuah sedikit menyusut.

  4. 4

    Saat kuah menyusut tambahkan sisa tomat,daun bawang dan air jeruk nipis. Aduk rata sebentar dan angkat. Disajikan dengan Nasi panas, dijamin pasti nambah terus😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yugi
Yugi @Yugi_Kitchen
pada
Bandung
Suka makan, suka masak, suka semua hal tentang makanan...Selalu penasaran buat bikin ulang makanan enak di resto, biar apaaa..biar hemat dan dapet banyak 😁
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa