Chocolate Marble Cheese Cake

Vita Jaurina
Vita Jaurina @vitajaurina
Palembang, Sumatera Selatan

Halo Sobat Cookpad 😘
Aku termasuk penggemar coklat dan keju. Begitu ada perpaduan keduanya, duh, maunya langsung di eksekusi haha. Tekstur kue ini moist. Rasa coklat yang nyoklat banget karena ada tambahan coklat potong batangan serta keju yang creamy, wah, enak 😋👌. Makan 1 potong sudah jelas kurang 😆.
Yuk dicoba buat Chocolate Marble Cheese Cakenya. Selamat mencoba dan happy baking! 😘

Source: Moucup

#cookpadindonesia #cookpad #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id

*NOTE:
- Pemakaian butter aku campur dengan margarin
- Di resep asli tertulis jumlah telur adalah 278 gr tanpa cangkang. Telur yg dipakai ukuran besar. Atau 6 butir telur ukuran kecil.

Chocolate Marble Cheese Cake

Halo Sobat Cookpad 😘
Aku termasuk penggemar coklat dan keju. Begitu ada perpaduan keduanya, duh, maunya langsung di eksekusi haha. Tekstur kue ini moist. Rasa coklat yang nyoklat banget karena ada tambahan coklat potong batangan serta keju yang creamy, wah, enak 😋👌. Makan 1 potong sudah jelas kurang 😆.
Yuk dicoba buat Chocolate Marble Cheese Cakenya. Selamat mencoba dan happy baking! 😘

Source: Moucup

#cookpadindonesia #cookpad #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id

*NOTE:
- Pemakaian butter aku campur dengan margarin
- Di resep asli tertulis jumlah telur adalah 278 gr tanpa cangkang. Telur yg dipakai ukuran besar. Atau 6 butir telur ukuran kecil.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 35 menit
  1. Bahan A
  2. 235 grbutter (mis, anchor) *baca note dicerita resep
  3. 170 grgula pasir halus
  4. Bahan B
  5. 5 butirtelur *baca note
  6. 80 mlwhipcream cair (masukkan paling akhir)
  7. Bahan C (campur dan ayak)
  8. 170 grtepung terigu protein rendah
  9. 30 grcokelat bubuk
  10. 15 grsusu bubuk full cream
  11. 2 sdtbaking powder
  12. Bahan Creamcheese
  13. 250 grcream cheese
  14. 60 grgula halus tepung
  15. 1 butirtelur
  16. 1 sdmtepung maizena
  17. 1 sdmwhip cream cair (tambahan dr aku)
  18. 1/4 sdtgaram
  19. Bahan Taburan
  20. 150 grdark cooking chocolate, potong-potong

Cara Membuat

1 jam 35 menit
  1. 1

    Bahan Cream Cheese. Kocok cream cheese dengan mikser kecepatan rendah, kocok asal lembut saja. Masukkan gula halus, kocok rata. Masukkan telur, whip cream cair dan tepung maizena. Kocok asal rata. Masukkan ke plastik segitiga. Sisihkan.

  2. 2

    Bahan A. Kocok butter dengan mikser kecepatan sedang sampai pucat. Masukkan gula pasir halus, kocok kembali dengan kecepatan tinggi sampai mengembang, pucat dan ringan.

  3. 3

    Masukkan telur kedalam adonan mentega satu persatu bergantian dengan bahan C (telur-tepung-telur-tepung). Kocok dengan kecepatan rendah saja, kocok asal tercampur rata. Terakhir masukkan whip cream cair kedalam adonan, aduk lipat menggunakan spatula karet.

  4. 4

    Tuangkan separuh adonan cokelat kedalam loyang uk 20x20x6cm yg telah dialaskan dengan kertas roti. Lalu semprotkan adonan creamcheese keatas adonan coklat, ratakan. Tutup adonan creamcheese dengan sisa adonan coklat, ratakan. Terakhir taburkan dark cooking chocolat yg telah dipotong-potong keatas adonan.

  5. 5

    Panggang adonan kedalam oven di suhu 150 C yang telah dipanaskan 15 menit sebelumnya. Panggang selama 60 menit, Lakukan tes tusuk pada menit 60. Jika sudah matang, maka segera angkat. Jika belum, turunkan suhu oven ke 125 C selama 10 menit atau sampai matang. Angkat. Diamkan kue didalam loyang selama 10 menit. Keluarkan kue dari loyang. Biarkan kue sedikit dingin baru bisa dipotong krn jika selagi panas dipotong, adonan creamcheese nya masih terlalu lembut dan kue bisa hancur.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Vita Jaurina
Vita Jaurina @vitajaurina
pada
Palembang, Sumatera Selatan
Asli orang Batak, lahir dan besar di Palembang, namun sekarang tinggal di Lithuania krn ikut Suami😊. Love to cook and bake. Semoga resep² yg aku bagi bisa menjadi inspirasi tuk kita semua🤗IG: vitajaurina
Lebih banyak

Komentar (14)

Resep Serupa