"کیک خیس شکلاتی"

Maryam 🇮🇷
Maryam 🇮🇷 @cook_ashpazi

#سرآشپز _طلایی

باید تو یخچال خنک بشه تا خوشمزه تر بشه🌹🌹

به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۶۰ دقیقه
۸ نفر
  1. 2 لیوانآرد
  2. 4 عددتخم مرغ
  3. 1 لیوانشکر
  4. 3 قاشق غذاخوریپودر کاکائو
  5. 1 قاشق غذاخوریبیکینگ پودر
  6. 2 قاشق چایخوریوانیل
  7. 1 لیوانشیر
  8. 3/4 لیوانروغن
  9. مواد لازم برای سس شکلات👇
  10. 1 لیوانشیر
  11. 3/4 لیوانشکر
  12. 1/2 لیوانروغن
  13. 4 قاشق غذاخوریپودر کاکائو

مراحل تهیه

۶۰ دقیقه
  1. 1

    ابتدا تخم مرغ و شکر و وانیل را با همزن به مدت ۱۰ دقیقه خوب میزنیم تا کرم رنگ بشه بعد شیر و روغن را اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن هم میزنیم بعد همزن را خاموش کرده.

  2. 2

    آرد و بیکینگ پودر و پودر کاکائورا‌ که سه بارالک کردیم در سه مرحله به مواد اضافه میکنیم و با یک کفگیر چوبی یا پلاستیکی مواد را مخلوط میکنیم تا گلوله ای از آرد داخل مواد نباشه مواد را به یک سمت هم بزنید.

  3. 3

    بعد از مخلوط شدن مواد را داخل قالب موردنظرکه کاغذ روغنی یا روغن جداکننده زدیم میریزیم و توی فرکه ازقبل گرم کردیم به مدت ۴۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه میپزیم البته چون دمای فرهاباهم فرق میکنه بعد از ۳۰ دقیقه تست کنید اگه تستر تمیز بیرون اومد پخته وگرنه نیاز به زمان بیشتری دارد.

  4. 4

    طرزتهیه ی سس شکلاتی کیک: تمام موادی که برای سس داشتیم راباهم مخلوط میکنیم و روی حرارت گذاشته تابه جوش بیاد. بعد از به جوش اومدن حرارت را کم کرده و میذاریم به مدت نیم ساعت سس روی حرارت کم باشه تا نسبتا غلیظ بشه بعد از نیم ساعت حرارت را خاموش کرده.

  5. 5

    وقتی کیک پخته شد میتونید اون رابرش بدید و بلافاصله سس راروی کیک بریزید تا به خورد کیک برود یا روی سطح کیک فقط سس بریزید این سلیقه ای هست.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
Maryam 🇮🇷
Maryam 🇮🇷 @cook_ashpazi
در
آشپزی یک حس است سرشار از عشق و لذت، آشپزی یک هنر است سرشار از طعم و رنگ دلپذیر، آشپزی یک تجربه است پر از لحظه ی به یاد ماندنی، آشپزی خود زندگی است😍🥰
بیشتر

نظرات (13)

دستورهای مشابه