Nasi hainan (ayam rebus)

Heny Widy
Heny Widy @cook_henywidy
Bekasi

Moms nasi hainan ini enak loh cocok untuk musim penghujan saat ini....resep nya di bawah ya

#cookpadcommunity_bekasi

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 600 gramberas
  2. 1 ekorayam
  3. 2 sdmair jeruk nipis
  4. 1 telunjukjahe
  5. 4 buahbawang putih
  6. 1500 mlair untuk merebus ayam
  7. 1 sdmgaram
  8. 1 sdtkaldu bubuk
  9. Bahan tumisan nasi
  10. 3 buahbawang putih
  11. 1/4 telunjukjahe
  12. 1 sdmkecap asin
  13. 2 sdmminyak wijen
  14. 2 sdmsaus tiram
  15. 2 batangsereh*geprek
  16. Secukupnyakaldu bubuk
  17. Bumbu siraman ayam
  18. 4 buahbawang putih
  19. 2 sdmminyak sayur
  20. 2 sdmminyak wijen
  21. Secukupnyapokcoy dan wijen sangrai

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam lalu kucuri dengan air jeruk nipis diamkan 10 menit.lalu cuci bersih kembali sisihkan.lalu cuci beras.sisihkan

  2. 2

    Siapkan panci lalu tuang air masukan ayam dan tambahkan jahe, bawang putih, kaldu bubuk dan garam rebus sampai empuk dan matang.lalu angkat dan sisihkan.air kaldu jangan di buang.

  3. 3

    Cara memasak nasinya Panaskan sedikit minyak Tumis bawang putih dan jahe hingga harum lalu masukan beras tambahkan sereh, kecap asin, minyak wijen,kaldu bubuk dan saus tiram aduk hingga merata.

  4. 4

    Lalu pindahkan beras ke rice cooker dan tambahkan air kaldu masak seperti masak nasi biasa.

  5. 5

    Untuk bumbu siraman ayam. Panaskan minyak sayur dan minyak wijen lalu goreng bawang putih hingga kecoklatan.lalu angkat

  6. 6

    Penyelesaian Potong potong ayam lalu siram dengan bumbu siram bawang putih dan minyak tadi lalu letakan nasi dan sayur pokcoy rebus taburi dengan wijen sangrai dan pisahkan diwadah lain lalu tuangkan
    Secukupnya air kaldu (bisa ditambah 1 sdt kecap asin * optional) ayam beri taburan daun bawang sajikan terpisah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Heny Widy
Heny Widy @cook_henywidy
pada
Bekasi
IG @henywidy 😊😊senengnya bisa berbagi walopun hanya masakan simple aja tapi ada juga beberapa yg ribet sih , o iya akun CP saya buat untuk menyimpan gallery masakan buatan saya😁😁 siapa tau bisa mengislnspirasi anak cucu saya nanti 😊😊 .
Lebih banyak

Resep Serupa