入口即化的日式蒸蛋雞蛋與水的完美比例～1:2要如何抓的準確呢？可用蛋殼來量所需的水量就不會失手喔～蛋液要過篩口感較細緻 用電鍋來料理 電鍋鍋蓋留有縫隙 避免水蒸汽破壞表面的完整性跟著訣竅來料理 ～軟嫩鮮美的日式蒸蛋輕鬆的料理就完成囉～Sandra 宅在家的幸福料理https://www.facebook.com/sandra01238

#金廚獎

營養百分百的鮮蝦香菇蒸蛋，老人小孩都喜歡。 #紅白料理

蒸蛋料理是一個容易又不會被挑食的菜色，用電鍋來蒸，簡單又方便，不會佔用主婦太多時間。追蹤最新食譜 - 天邊的家粉絲專頁 https://www.facebook.com/HorizonHouse.Kitchen訣竅提示高湯用柴魚片來提煉，鮮美好滋味，水量的多寡因人而異，我用二杯水搭配三個蛋，如果感覺太硬或者太軟請在自行加減水的份量，作菜沒有一定的配方，只要符合自己的口味。

#夏天食譜蒸蛋料理人人都愛，蛋的軟、硬熟度每個人的喜愛也不相同。有人會添加高湯、有人只會用自來水高湯和醬油加蒜頭來提味，今天就利用康寶自然鮮嫩雞風味的調味料來試試，蒸出來的蛋鮮嫩甘甜好吃！說說蒸蛋非得用高湯呢？自然鮮嫩雞風味調味料調理出的湯頭很對味喔~

#蛋料理柳松菇是一種稀有珍貴的美味食用菌。富含脂質與醇類，帶有獨特的香味，其傘蓋肥柄脆，氣味清香，口感極佳，可烹煮成各種美味佳肴。雞蛋不只有讓肌肉養成最需要的優質蛋白質，更含有維生素A、維生素E、維生素B6及B12、葉酸、膽鹼等多種人體必需的維生素與礦物質存在，有助肌肉、骨骼、頭髮和內臟器官等發育和修復，一天一雞蛋醫生遠離我！雞蛋裡的卵磷脂更可助降低並代謝多餘的膽固醇，可說是膽固醇的清道夫，再加上雞蛋是優質的蛋白質，所以一天吃 1 顆雞蛋可為身體帶來更多益處！

參考rachel_cookinglife的食譜自製小七茶碗蒸😋#金廚獎

利用好買又便宜的材料，再將家中現有的海鮮食材來加分變化出不同的蒸蛋，以最短的時間端出好吃的餐點！

很方便的料理，適合全家食用☺️每人一碗，營養滿分💯

也是看別的作者的食譜意外的學到原來蒸蛋是這樣蒸RRR～～～

簡單的電鍋料理