اول تخم مرغ و شکر و وانیل رو با همزن دستی هم میزنیم.(از حالت لختگی دربیاد) بعد روغن و آب پرتقال(من کمی از پوست پرتقال که قسمت نارنجیش هست رو رنده کردم و ریختم داخلش) و شیر رو میریزیم و دوباره هم میزنیم.آرد الک شده و بکینگ پودر رو میریزیم و خوب مخلوط میکنیم تا کاملا صاف و یکدست بشه(غلظت مایه پنکیک روان و شل هست)

کف تابه نچسب رو خیلی کم چرب میکنیم.(فقط در اول کار چرب بشه دیگه نیاز نیست) بعد با ملاقه کوچیک از مایه پنکیک داخل تابه داغ میریزیم.به محظ اینکه همه جای پنکیک حباب ریز زد برمیگردونیم و طرف دیگه هم کمی طلایی بشه.

خیلی زود همه پنکیک ها آماده میشن.شکلات صبحانه و عطر پرتقالی پنکیک ها محشره.