اول تخم مرغ و شکر و وانیل رو با همزن دستی هم میزنیم.(از حالت لختگی دربیاد) بعد روغن و آب پرتقال(من کمی از پوست پرتقال که قسمت نارنجیش هست رو رنده کردم و ریختم داخلش) و شیر رو میریزیم و دوباره هم میزنیم.آرد الک شده و بکینگ پودر رو میریزیم و خوب مخلوط میکنیم تا کاملا صاف و یکدست بشه(غلظت مایه پنکیک روان و شل هست)

کف تابه نچسب رو خیلی کم چرب میکنیم.(فقط در اول کار چرب بشه دیگه نیاز نیست) بعد با ملاقه کوچیک از مایه پنکیک داخل تابه داغ میریزیم.به محض اینکه همه جای پنکیک حباب ریز زد برمیگردونیم تا طرف دیگه هم کمی طلایی بشه.

پنکیک های پرتقالی خوش عطر وخوش طعم ما آمادس،من با شکلات صبحانه،ارده،شیره خرما،پودرنارگیل و گردو تزیین کردم.نوش جان 🌹