Goreng Ayam kampuang balado
Karena kangen sama masakan nenek, yaudah lah ya kita bikin aja dari pada mesti pulang kampung dulu😅😅 dengan rasa yang sama 👌
Goreng Ayam kampuang balado
Karena kangen sama masakan nenek, yaudah lah ya kita bikin aja dari pada mesti pulang kampung dulu😅😅 dengan rasa yang sama 👌
Cara Membuat
- 1
Potong dan cuci bersih ayam kampung (kalo aku kulit ayam ny ga dipake ya) terus masukan ke panci perebus
- 2
Nyalakan api kompor (api sedang) letakan panci perebus yang didalam ny sudah dimasukan (ayam, bumbu ungkep ayam, sereh yang sudah digeprek, pakai 2 lembar daun jeruk ( daun jeruknya di sobek2 biar wanginya keluar) dan terakir air kelapa dan tutup pancinya.
- 3
Ungkep ayam selama 35 menit karena ayam kampung itu agak keras jd kita lamakan saja ungkepya sampai benar2 empuk dagingnya.
- 4
Sementara di ungkep, giling kasar bumbu balado nya (kalo pakai blender usahakan jangan ksih air tapi minyak goreng aja biar enak)
- 5
Setelah ayam diungkep sampai empuk, panaskan minyak diwajan dengan api sedang sampai minyak benar2 panas, goreng ayam sampai kuning kecoklatan (sebentar saja) lalu tiriskan,goreng kacang panjang sampai layu dan tiriskan (optional aja bisa diganti kentang dll sesuka aja),
- 6
Setelah semuanya selesai goreng bumbu baladonya dengan menambahkan sisa daun jeruk 2 lembar (sobek2 daun nya) tambahkan penyedap rasa dan koreksi rasa baladonya. Setelah itu kecilkan api masukan ayam yang telah digoreng aduk2 sebentar dan hidangkan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Goreng Ayam Balado Goreng Ayam Balado
Resep aslinya Ayam Balado ni, tidak diungkep, tapi saya, saya ungkep, agar waktu menggoreng sebentar saja agar dagingnya lunak 🤭🤭.Terimakasih resepnya Mbak Ambar, maaf ya resepnya di obok obok oleh saya 🙏.Source : @AmbarShaf#SayurTidakBerdaun#BALONChallenge#CookpadCommunity_Sumbar#BAbako23_AmbarShaf#CookpadCommunity_Padang
-
-
Ayam Goreng Balado Ayam Goreng Balado
Bikin ini buat makan siang beberapa hari yang lalu, karena udah lama juga ga makan ayam balado.. Sekalian lah cooksnap dari resepnya mba Arie.. HeheEnak & simple..Source : @fransiska_arie (dengan sedikit modifikasi)#PoodyKitchen#BALONChallenge#CeCABEan#ComboBabaturan_CabeCabeannyaArie#CookpadCommunity_Bogor
-
Ayam Goreng Balado Ayam Goreng Balado
Masakan yg kayak gini ini yg bikin nasi nambah terus... tp yg penting suami suka...👍🏻🤤😍Dapet ngadopsi dr resepnya uni icha irawan di ig...makasih resepnya🙏🏼Dan aq bikinnya dgn bbrp penyesuaian yaa...Source : Icha Irawan
-
Ayam Goreng Balado Ayam Goreng Balado
Assalamu’alaikumSebenernya bosen sama ayam goreng, tapi anak2 ga ada bosennya sama ayam goreng.Karena menunya ngikutin sama kesukaan anak2 jadinya siemak harus putar otak biar masaknya sekalian dan ga boros juga.Akhirnya tetep ayam goreng tapi di bagi 2 , satu goreng gitu aja, yg satunya di aduk sama sambal balado.Dan lumayanlah, ga berbentuk ayam banget, dan akhirnya bisa makan yang ga ayam goreng lagi ayam goreng lagi😁😁Source : @Gliantika#Genkpejuangdapur#Genkpeda_Eksis#CookmemberPeda3_Tika#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#KopiJos#Pilihmasak
-
Ayam Goreng Balado Ayam Goreng Balado
Punya kakak ipar orang Bukittinggi membuat ana banyak belajar membuat menu² masakan Padang dan sekitarnya, salah satunya ya Ayam Goreng Balado ini, menu favorite kakak ipar ana 😄Apalagi selama tinggal di Pekanbaru, restaurant² Padang juga banyak bertebaran dimana² jadinya ana udah terbiasa dengan masakan² Padang ini.Kali ini ana coba share resep kakak ana, mba Eastin yang jago banget masak masakan Padang 😍😍👍👍Yuk intip resepnya 😉
-
Ayam Goreng Balado Ayam Goreng Balado
Di sini jarang bgt beli ayam, seringnya ikan, udang atau daging. Belakangan kangen jg donk ama ayam. Akhirnya beli aja deh, sambil memikirkan dimasak apa ya..oke dech kita masak balado aja. Semoga suamiku suka. Yuuk
-
Ayam goreng balado Ayam goreng balado
Sukaaa banget sama segala yang balado 😋Pada dasarnya setahu saya setiap masakan goreng balado di Sumbar selalu pake cabe keriting, ga pernah pake cabe merah yg gede, karena rasanya juga beda, klu pengen lebih pedas biasanya saya tambahkan beberapa buah cabe rawit, tanpa bawang putih dan ga pake tomat.Yang pake tomat itu biasanya samba lado.Bagi yang suka boleh kok ditambahin tomat.Dalam memasak ga harus monoton, kita bebas berkreasi sesuai dengan apa yg kita ingin kan. 😄
-
Ayam Goreng Balado Ayam Goreng Balado
Selalu yaaa, kalo masak ini pake resep nenek nya anak anak 🥰Salah satu menu kesayangan Suami 🥰, di masakin ini 3 hari berturut turutpun tak akan dia bosan 😆😆#CookpadCommunity_Jakarta
-
-
Ayam Goreng Balado Ayam Goreng Balado
Disaat bingung mau masak apa, kebetulan ada ayam di freezer dan biar lebih enak di buat ayam goreng balado aja 😁#PejuangGoldenApron3#KeDapurAja#CookpadIndonesia#MasakItuSaya
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar