هات کیک و فلافل به سبک من و همسری😆

zahra
zahra @zahra_esf
Esfahan

حتما بپزید و نوش جان کنید فوق العادس😋

به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. خمیر جادویی
  2. 3 لیوانآرد قنادی
  3. 1 لیوانآب یا شیر ولرم
  4. 1 قاشق غمخمر فوری
  5. 4 قاشق چشکر
  6. 1 پنسنمک
  7. 1 عددتخم مرغ
  8. 6 قاشق غروغن
  9. رومال
  10. 1 عددزرده تخم مرغ
  11. 1 قاشق چزعفران دم کرده
  12. کنجد
  13. مایه میانی
  14. مایه ماکارونی(گوشت.ذرت.پیاز.قارچ.فلفل دلمه.سوسیس و...)دلخواهه

مراحل تهیه

  1. 1

    اول خمیر مایه فوری را با یک قاشق چای خوری شکر و یک لیوان آب ولرم (باید گرمای آب رو حس کنید ولی دست نسوزه)مخلوط میکنیم و میذاریم که بعد از ۱۰ دقیقه عمل بیاد

  2. 2

    سپس تخم مرغ و ۳قاشق چ دیگر شکر و نمک و ۳ قاشق روغن و خمیر مایه عمل امده را با هم خوب مخلوط میکنیم و آرام آرام آرد الک کرده را به آن اضافه میکنیم و ورز میدهیم

  3. 3

    تا جایی که خمير لطیفی به وجود بیاید اگر خمیر چسبندگی زیادی داشت میتوان به آن مقداری آرد اضافه کرد. در نهایت ۳ قاشق باقیمانده روغن را به آن اضافه‌ میکنیم و در ظرف دیگری که آرد پاشی کردیم میگذاریم به مدت ۱ساعت تا خمیر آماده شود.روی ظرف را پارچه ای میکشیم.

  4. 4

    بعد از ۱ ساعت خمیر آمادس..‌.از این خمیر میشه برای انواع پیراشکی ها و اشترودل و خمیر پیتزا و... استفاده کرد

  5. 5

    برای هات کیک :اول خمیر را گرد کرده و با وردنه بازش میکنیم کف ظرف را روغن زده و خمیر را پهن میکنیم...من ضخامتشو کم گرفتم چون دوست ندارم نون خالی بخورم😁بعد پنیر پیتزا و مایه ماکارونی و ذرت و سوسیس و فلفل دلمه و آویشن و خلاصه هر چی دم دستتون بود بریزید توش و بعدشم پنیر پیتزا و دوباره یه لایه خمیر روش میذاریم و دورش رو با چنگال فیکس میکنیم و میذاریم داخل فر...

  6. 6

    برای فلافل هم خمیر رو پهن کردم ۴عدد فلافل داخلش گذاشتم با پنير پیتزا و فلفل دلمه‌ای و قارچ و ذرت...بعد بستمش و رومال بهش زدم وکنجد و بعد گذاشتم داخل فر.

  7. 7

    من با فر برقی پختم تقریبا ده دقیقه با دمای ۱۸۰ با حرارت بالا و پایین...خیلی خوشمزه میشه حتما بپزید و نوش جان کنید😋

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
zahra
zahra @zahra_esf
در
Esfahan
یه عروس خانم تازه کار که داره غذاها رو یکی یکی امتحان میکنه😊😊
بیشتر

نظرات (11)

Rozh
Rozh @cook_Rozh
ممنون از شما من هات کیک رو درست کردم خیلی خوب بود ولی نونم خیلی ترد شد چیکار کنم نرم تر دربیاد؟

دستورهای مشابه