Ayam Goreng Tepung Saos Lada Hitam

23 orang berencana membuat resep ini
Meidiana Sonya
Meidiana Sonya @cook_15446908

Ayam goreng tepung yang kriuk ditambahkan dengan saos lada hitam dari saori sangat cocok dimakan saat makan siang..

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 Jam
4-5 orang
  1. Ayam Goreng tepung:
  2. 2 buahdada ayam fillet
  3. 10 sdmtepung terigu
  4. 5 sdmtepung maizena
  5. 1ruang Jahe
  6. 1 buahjeruk nipis
  7. 2 buahbawang putih
  8. 1 bungkusladaku
  9. 1 sdmkaldu bubuk
  10. 1 sdmgaram
  11. Air es
  12. Minyak goreng
  13. Saos lada hitam:
  14. 1 bksSaori lada hitam
  15. 3 buahbawang putih
  16. 3 buahbawang merah
  17. 3 buahcabe rawit
  18. 2 buahcabe merah besar
  19. 1 buahpaprika
  20. 1 buahbawang bombay
  21. Gula merah
  22. Ladaku/merica bubuk
  23. Garam
  24. Margarin

Cara Membuat

1 Jam
  1. 1

    Potong dada fillet bebas sesuai keinginan.. disini saya potong menjadi kotak-kotak ukuran sedang dan tipis. Tambahkan jeruk nipis dan geprekan jahe. Diamkan kurleb 15 menit lalu cuci bersih ayam agar bau amis hilang.

  2. 2

    Ayam yang sudah dibersihkan lalu ditambahkan bumbu halus seperti bawang putih dan jahe. Lalu ditambah bubuk lada

  3. 3

    Siapkan bahan ayam tepung. Campurkan tepung terigu, maizena, garam, kaldu bubuk, lada hitam. Lalu aduk sampai merata

  4. 4

    Masukan ayam fillet pada adonan tepung kering lalu celupkan pada air es dan masukan lagi pada tepung kering..ulang langkah berikut sampai ayam habis

  5. 5

    Goreng ayam tepung pada minyak panas. Lalu goreng sampai berwarna kuning keemasan

  6. 6

    Siapkan bahan saos lada hitam seperti bumbu halus (bawang merah, putih, cabe rawit), bawang bombai, paprika, cabe merah besar, gula merah.

  7. 7

    Nyalakan kompor, Masukan margarin pada wajan, lalu tumis bumbu halus sampai harum, masukan gula merah dan bumbu saori saus lada hitam. Lalu masukan lada bubuk, garam, masukan ayam goreng tepung dan terakhir masukan bahan yang sudah dipotong sebelumnya. Aduk sampai merata sampai bumbu meresap.

  8. 8

    Jadi deh ayam goreng tepung saos lada hitam siap untuk disajikan..

  9. 9

    Note: jika tidak ada saos saori lada hitam, lada bubuk pada resep ini bisa ditambahkan sesuai selera..terimakasih semoga bermanfaat😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Meidiana Sonya
Meidiana Sonya @cook_15446908
pada

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya