Potong2 dadu ayam fillet nya, kucuri jeruk nipis/ lemon +putih telur, lalu taburi tepung bumbu. Aduk hingga rata.

Goreng hingga golden brown. Sisihkan dulu dalam wadah besar

Panaskan minyak, masukkan bawang putih dan jahe, tumis hingga harum. Setelah itu masukkan Bawang bombay dan paprika, tomat, daun bawang, saus tiram, kecap manis, kecap asin, saus tomat, lada hitam bubuk, gulpas, kaldu bubuk, aduk rata.

Tuang air dan cabai merah dan kacang polong, aduk rata. Tunggu hingga mendidih.

Sesudah keliatan mendidih, baru tuang cairan Maizena, aduk rata. Jangan lupa dicicipi ya? Semua saus sudah asin, jadi aku gak pakai garam. Sesuaikan selera aja y.

Terakhir baru tuang minyak wijen. Penyajian : dalam wadah berisi ayam goreng tepung tadi, tuang saus lada hitamnya. Atau mom juga bisa menuangkan ayam goreng nya ke wajan langsung, lalu diaduk rata di wajannya. Sesuai kan selera aja gimana. Pokoknya enaaaak😄

Ini yg versi ayamnya dimasukin ke wajannya😄