Bahan-bahan

  1. 2 bloktahu
  2. 2 bloktempe
  3. 150-200 mlair
  4. 65 mlsantan kara (saya skip)
  5. 3 lembardaun jeruk
  6. 2 lembardaun salam
  7. 5-6 cmlengkuas geprek
  8. 1 sachetkecap bango kecil (3-4 sdm)
  9. 1 sachetmasako ayam
  10. 1/2 sdtlada bubuk
  11. secukupnyagaram
  12. secukupnyagula
  13. Bumbu halus
  14. 10 siungbawang merah besar
  15. 8 siungbawang putih besar
  16. 3 buahcabe merah besar
  17. 30 buahcabe rawit kecil
  18. 1 buahtomat besar

Cara Membuat

  1. 1

    Potong dadu tahu dan tempe (atau sesuai selera). Goreng hingga kecokelatan. Sisihkan.

  2. 2

    Tumis bahan bumbu halus sebentar. Lalu blender bumbu hingga halus, tambahkan sedikit minyak.

  3. 3

    Tumis bumbu halus sebentar. Masukkan daun jeruk.

  4. 4

    Kemudian tambahkan air, kecap, lengkuas, daun salam, tahu dan tempe goreng. Di step ini boleh ditambahkan santan kental. Namun saya skip karena sedang mengurangi makanan bersantan.

  5. 5

    Tambahkan masako, garam, gula, dan lada. Masak hingga meletup- letup. Koreksi rasa. Tunggu hingga air meresap dan bumbu mengental. Matikan api.

  6. 6

    Sajikan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Ken
Ken @kkkkkputri
pada
Malang
First Recipe: 10 April 2019
Lebih banyak

Resep Serupa