非專業貓咪吐司

Tiffany廢喵
Tiffany廢喵 @cook_28607662

貓奴一枚
看到貓頭吐司模就下手了
開起了一連串的吐司嘗試

非專業貓咪吐司

貓奴一枚
看到貓頭吐司模就下手了
開起了一連串的吐司嘗試

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預備食材

2小時?
1人份
  1. 麵粉200g
  2. 酵母2g
  3. 水124g(牛奶)
  4. 糖20g
  5. 鮮奶油20g
  6. 鹽3g
  7. 蜂蜜4g(煉乳
  8. 無鹽奶油16g
  9. 調味粉料隨意

料理步驟

2小時?
  1. 1

    買貓頭吐司模

  2. 2

    麵粉過篩+水+糖+鮮奶油,攪拌均勻冰箱冰30分鐘

  3. 3

    酵母+少量溫水化開

  4. 4

    1+2入攪拌機拌勻,發酵30分鐘

  5. 5

    麵糰+奶油+鹽+蜂蜜,揉成糰,需揉至薄膜狀,靜置30分鐘

  6. 6

    加入預計調味,揉成糰放入模型,靜置30分鐘

  7. 7

    烤(250度/20-30分鐘)記得蓋蓋子....

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