Samosa Ayam Kari Wortel

Bunda Atsaby
Bunda Atsaby @antiekarmijo
Karang Tengah Ciledug

Punya kulit spring roll masih banyak krn blom terpakai, iseng2 buat samosa setelah googling. Ternyata enak juga kentang dihalusin dimasak dengan bumbu kari..😍☺

Samosa Ayam Kari Wortel

Punya kulit spring roll masih banyak krn blom terpakai, iseng2 buat samosa setelah googling. Ternyata enak juga kentang dihalusin dimasak dengan bumbu kari..😍☺

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 packkulit spring roll siap pakai ukuran 20 x 20 cm
  2. 300 gramdaging ayam cincang
  3. 2 buahkentang kukus, haluskan
  4. 1 batangwortel potong kotak2 kecil
  5. 1 batangdaun bawang rajang halus
  6. 1 batangdaun seledri rajang halus
  7. Bumbu :
  8. 1 siungbawang bombay, cincang halus
  9. 2 siungbawang putih cincang halus
  10. 1/2 sdmbumbu kari bubuk instan
  11. secukupnyabubuk cabai
  12. secukupnyagaram, gula, lada bubuk
  13. secukupnyakaldu bubuk bila suka

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bawang bombay hingga harum dan transparan, tambahkan bawang putih, tumis hingga harum dan matang. Masukkan semua bumbu bubuk, aduk dan tumis hingga bumbu harum dan matang. Warnanya berubah menjadi sedikit lebih gelap.

  2. 2

    Masukkan daging ayam, tumis dan aduk dengan api sedang hingga daging matang. Tandanya, warnanya berubah menjadi gelap dan tidak pink lagi. Masukkan semua sayuran, aduk dan tumis hingga sayuran matang. Masukkan kentang tumbuk, aduk rata dan masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingga semua tercampur dengan baik. Cicipi rasanya, sesuaikan garam dan merica. Angkat dan sisihkan hingga agak dingin.

  3. 3

    Letakkan selembar kulit spring roll di meja yang kering,lalu tekuk dan lipat menjadi 3 bagian. Tekan-tekan kulit yang telah dilipat dengan telapak tangan agar menempel dengan baik. Isikan 1 sendok makan adonan isi ke dalam kulit lumpia Kemudian tekuk kulit samosa menjadi segitiga menutupi isi. Oleskan sedikit air di bagian akhir kulit kemudian rapatkan dan rapikan.

  4. 4

    Goreng samosa dengan api kecil hingga kecoklatan di satu sisi dan balikkan. Goreng hingga matang, angkat dan tiriskan. Samosa siap di sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda Atsaby
Bunda Atsaby @antiekarmijo
pada
Karang Tengah Ciledug
Menyimpan resep2 masakan sederhana rumahan utk keluarga kecilku, walaupun sederhana tapi tetep menggugah selera..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa