Cilok Terdahsyat Sedunia
Kenapa hujan-hujan perut jadi gampang lapar? Biasanya mager Bund, sekarang jadi penguasa dapur.
Cilok atau 'aci dicolok' selalu jadi mood booster. Jajanan kaki lima khas Sunda ini membangkitkan banyak kenangan; tentang hari-hari berat saat belajar di Thailand, mengejar kereta di stasiun Tanah Abang, atau hujan gerimis di Alun-Alun Selatan.
Kecintaan terhadap cilok membawa pada banyak petualangan. Ratusan resep dikumpulkan, dicoba, gagal, ulangi, berkali-kali, demi menciptakan formula paling tepat.
Bagi saya cilok yang enak adalah yang tidak alot saat dingin, punya sensasi meletus kala digigit, dan rempahnya nendang serta umami. Beruntung setelah kenal Cookpad, semangat membuat cilok terdahsyat semakin kuat hingga saya benar-benar menemukan takaran yang tepat, yakni resep dari Mbak Nita Larasati di Samarinda.
Btw, pandemi ini masih bercokol dan entah kapan berakhir. Saya beruntung bisa menghadapi dengan kuat dan terus belajar. Ini memang tidak mudah, tapi siapa pun yang tegak dihantam badai, dialah yang keluar sebagai pemenang. Last but not least, untuk merayakan resep cilok terdahsyat ini saya ucapkan selamat ngemil cantik bunda-bunda, kalau belok kiri jangan sein kanan ya!
Cilok Terdahsyat Sedunia
-
Erna Suhartini“Alhamdulillah sdh ke 3 kalo bikin cilok dgn resep ini, enak mantul.....👍” -
Ani Hidayah“Sudah di coba dan ga keras,, selama ini bikin cilok selalu keras 😂” -
Dian Arwulan“Terima kasih resepnya” -
Galeri Anisa“Setor foto recook ya bund, makasih resepnya” -
Lilik Sulistyowati“Enaaak, terima kasih resepnya.”
Kenapa hujan-hujan perut jadi gampang lapar? Biasanya mager Bund, sekarang jadi penguasa dapur.
Cilok atau 'aci dicolok' selalu jadi mood booster. Jajanan kaki lima khas Sunda ini membangkitkan banyak kenangan; tentang hari-hari berat saat belajar di Thailand, mengejar kereta di stasiun Tanah Abang, atau hujan gerimis di Alun-Alun Selatan.
Kecintaan terhadap cilok membawa pada banyak petualangan. Ratusan resep dikumpulkan, dicoba, gagal, ulangi, berkali-kali, demi menciptakan formula paling tepat.
Bagi saya cilok yang enak adalah yang tidak alot saat dingin, punya sensasi meletus kala digigit, dan rempahnya nendang serta umami. Beruntung setelah kenal Cookpad, semangat membuat cilok terdahsyat semakin kuat hingga saya benar-benar menemukan takaran yang tepat, yakni resep dari Mbak Nita Larasati di Samarinda.
Btw, pandemi ini masih bercokol dan entah kapan berakhir. Saya beruntung bisa menghadapi dengan kuat dan terus belajar. Ini memang tidak mudah, tapi siapa pun yang tegak dihantam badai, dialah yang keluar sebagai pemenang. Last but not least, untuk merayakan resep cilok terdahsyat ini saya ucapkan selamat ngemil cantik bunda-bunda, kalau belok kiri jangan sein kanan ya!
Cara Membuat
- 1
Campur semua bahan biang, masak di wajan anti lengket sambil terus diaduk-aduk biar tidak gosong.
- 2
Bila adonan sudah memadat, pindahkan ke wadah yang lebar, campur dengan tepung kanji dan rajangan daun bawang, uleni hingga bisa dibentuk/dipulung. Beri isian sesuka hati, saya paling suka isian gajih dan keju. Bulat-bulatkan yang rapi dan unyu.
Siapkan panci, didihkan air, rebus bulatan cilok hingga matang dan mengapung. Angkat, sajikan bersama saus kesukaan!
- 3
Resep ini sudah banyak direcook teman-teman saya dan semua puas dengan rasanya. Sekali lagi saya ucapkan terima kasih pada Mbak Larasati atas inspirasi resepnya.
Tips:
Agar lebih awet dan tanak, setelah cilok direbus hingga matang, saya lanjut mengukus sebentar pakai kukusan/dandang. Setelah itu taburi bawang goreng biar makin haruuuum dan gurih. Happy cooking!
Resep Serupa
-
Cilok serbaguna Cilok serbaguna
Kemarin buat seblak cilok,, nah ini resep ciloknya bunda..Serbaguna karena bisa d campurin jadi seblak, bakso cilok, atau di pakein kuah kacang juga enaak...#PejuangGoldenApron2#15#MasakItuSaya#CookpadIndonesia
-
Cilok Cantik Cilok Cantik
Video lengkap dan bonus kandungan zat gizi dapat dilihat di https://youtu.be/4APYiOjkqBk
-
Cilok legendaris Cilok legendaris
Jualan dari jaman jadul hingga saat ini,alhamdulillah berapa banyak apapun bikin cilok selalu sold out.
-
Cilok legenda Cilok legenda
Saya suka cilok yang kenyal banget jadi takaran tepung kanjinya aku banyakin.tp kalo suka yg empuk dan gak terlalu kenyal..banyakin takaran tepung terigunya ya moms..
-
Cilok mantap Cilok mantap
Camilan favorit untuk semuanya, siang² gini pengen jajan cilok akhirnya bikin sendiri deh.
Rusy -
Cilok gajih Cilok gajih
Paling suka sama cilok, sayang disini ga ada yg jual jadi buat sendiri
-
Cilok Ceria Cilok Ceria
Beberapa hari yang lalu liat postingan bunda @deviirwantari bikin cilok ceria asli bikin aku ngiler. Langsung besoknya bikin sendiri. Untuk isiannya aku bagi 2 ada yang di isi keju dan lainnya di isi sosis. Ini jadinya lumayan banyak yaa bisa untuk 5 porsi. Atau bisa di frozen buat stok.setelah di rebus,angin2kan hingga suhu ruang. Lalu simpan di wadah kedap udara. Nanti kalau mau makan tinggal di kukus sebentar. Kuahnya juga bisa di sesuaikan aja yaa.
-
Cilok sedap Cilok sedap
Awalnya kepengen gegara temen nyetatus cilok kecap..jadi deh bikin sendiri..yuk simak
-
Cilok ceria Cilok ceria
Caritanya ini adek2 mau ditinggal kerja besok, "mbak bikin cilok mbak bikin cilokkkk....buat kenang2an..." kok ada2 aja blg buat kenang2an...hahahha
-
Cilok Ceria Cilok Ceria
BismillahTema coboy minggu ini adalah dengan tema makanan PKL Pedagang Kaki Lima, untuk memeriahkan acara ini saya memilih untuk menghidangkan cilok ceria, agar suasana hati menjadi ceria sehingga bisa meningkatkan imun kitaPedagang Kaki Lima di Indonesia sangat banyak macamnya, ada yang jual sekedar camilan, kudapan, minuman bahkan aneka bentuk nasiCilok ini bahannya mudah didapat dan sangat murah cuma disini saya berkreasi dengan bumbu ciloknya yang persis seperti cilok abang abang kaki limaYuk buat bumbu ciloknya enak dan bisa disimpan di lemari es jika sewaktu-waktu buat cilok ga bingung bikin bumbu lagiWarna-warna ini saya buat sesuai stok pewarna drumah yaitu merah rose, hijau muda dan kuning tua, sehingga menampilkan warna yang cantik pada cilok#Mbois_JajananKakiLima#CoboyMbois#CoboyWani#Coboy_Cooksnap#Cooksnap#CookpadCommunity_Surabaya#PekanPosbar
-
Cilok gurih Cilok gurih
Hemmm kalo kuliah selalu makannya cilok, terus kalo lagi liburan dirumah serasa kangen cilok akang dikampus. Akhir nyaa bikin cilok sendiri dan rasanya gurih dan kenyal. Ini bisa digoreng juga lhohh pake telur#5resepterbaruku Putri Karunia -
Cilok seger Cilok seger
Cilok merupakan jajanan khas Bandung yang terbuat dari bahan dasar aci (kanji) yang ditambahkan sedikit daging (ayam atau sapi) yang cukup banyak dikenal dan dikonsumsi berbagai kalangan masyarakat. Cilok yang beredar di masyarakat umumnya hanya terbuat dari tepung tapioka dan sedikit tambahan daging sapi atau ayam.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (29)
maaf mba saya mau nanya itu pake ketumbar rasa nya gimana mba ?