Cumi Goreng Tepung (Calamary Ring)

Lutviana vriza
Lutviana vriza @lutvianavriza
Bogor

Masakan cumi paling fav akunih!! Udh gitu masaknya gampang bangetttt, tekstur cuminya pun empukkkkk tanpa harus direbus dulu.

Cumi Goreng Tepung (Calamary Ring)

52 orang berencana membuat resep ini

Masakan cumi paling fav akunih!! Udh gitu masaknya gampang bangetttt, tekstur cuminya pun empukkkkk tanpa harus direbus dulu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

50 menit
2 porsi
  1. 4 buahcumi ukuran besar
  2. Tepung serbaguna (aku pake kobe)
  3. Tepung terigu (sedikit saja untuk campuran)
  4. 1 buahTelur
  5. Bahan Marinade Cumi (Marinade 24jam)
  6. 4 siungBawang putih (dihaluskan/cincang halus)
  7. Garam
  8. Lada
  9. sedikitSaos tiram
  10. Gula pasir
  11. 1/2 buahjeruk nipis
  12. ⚠️BAHAN TEPUNG UNTUK YG TIDAK PUNYA TEPUNG SERBAGUNA⚠️
  13. Tepung terigu
  14. Royco ayam
  15. Bawang putih bubuk
  16. Lada bubuk
  17. Cabai bubuk (optional)
  18. Gula pasir

Cara Membuat

50 menit
  1. 1

    Bersihkan cumi, pisahkan bagian kepala (Buang bagian mata,mulutnya), lalu potong badannya berbentuk Ring. Untuk bagian kepala, potong saja sesuai selera.

  2. 2

    Marinade cumi yg sudah dipotong2. Marinade selama 24jam (masukkan kulkas, bungkus dgn plastik/ gunakan wadah dan penutupnya)

  3. 3

    Lalu, ambil cumi yg sudah dimarinade selama 24jam, pindahkan ke wadah baru, lalu campurkan dengan telur dalam satu wadah, aduk rata.

  4. 4

    Ambil cumi yg sudah tercampur dengan telur untuk di balurkan ke adonan tepung. (Balurkan dengan sedikit dipijat lalu di ketek cuminya agar terbentuk tepung keritingnya)

  5. 5

    Panaskan minyak lalu goreng cumi dengan api kecil (agar tidak cepat gosong)

  6. 6

    Goreng cumi sampai warnanya agak kekuningan. (Goreng dengan teknik deep frying atau minyak banyak)

  7. 7

    Jika cumi sudah matang, angkat lalu tiriskan.

  8. 8

    Cumi siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lutviana vriza
Lutviana vriza @lutvianavriza
pada
Bogor
fun cooking with easy recipes :)) cocok buat anak kost yg rindu masakan rumah😊 Ohiyaa ku usahain pake resep dengan takaran sendok yaa buat mempermudah kalian yg gak ada timbangan😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa