Bahan-bahan

2 porsi
  1. 200 grCumi Jumbo
  2. Sckpny Asam jawa, garam dan sedikit air untuk menghilangkan Amis
  3. Bahan Rendaman:
  4. 1 btrTelur
  5. 1 sdtTerigu
  6. 1 sdtBawang putih bubuk
  7. 1 sdtMerica Bubuk
  8. 1 sdtCabe bubuk (optional)
  9. 1/2 sdtGaram
  10. Bahan Kering:
  11. 4 sdmTerigu
  12. 1 sdmTapioka
  13. 0.5 sdmTepung Beras
  14. sejumputGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan Cumi Jumbo dan iris seperti Cincin. Baluri cumi dg air, asam dan garam sambil diremas2, diamkan sebentar untuk menghilangkan amis. Cuci bersih

  2. 2

    Masukkan Cumi ke bahan pencelup, diamkan 10 menit

  3. 3

    Baluri cumi dg campuran tepung kering sambil dipijat2..

  4. 4

    Goreng cumi dengan api sedang hingga tepung berwarna kuning keemasan. (jangan terlalu lama menggorengnya agar cumi tidak alot)

  5. 5

    Angkat dan Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Kenyo's Kitchen
pada

Komentar

Resep Serupa