Bulgur-Gemüse-Lasagne
Schatz's Kitchen @cook_27048721
Lust auf eine leichte Lasagne?
#rezeptbattle #wettbewerb #lasagne
Open in Cookpad AppCooking Instructions
- 1
Bulgur in kochendem Wasser quellen lassen.
- 2
Zwiebeln, Knoblauch, Karotten und Kohlrabi schälen. Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln. Karotten und Kohlrabi in dünne Scheiben schneiden.
- 3
Ofen auf 180° vorheizen. Zwiebeln und Knoblauch in einer Pfanne mit Öl anbraten. Bulgur, Tomaten, gehackte Petersilie und die Gewürze dazugeben. Das Ganze für ca. 7 min köcheln lassen. Karotten und Kohlrabi in einem Topf mit gesalzenem Wasser blanchieren.
- 4
In der Zeit, den Parmesankäse reiben. Wir mögen es in 2 unterschiedlichen Größen zu reiben, für mehr Textur im Gericht.
- 5
In eine mittelgroße Form ein bisschen von der Soße geben. Dann eine Schicht Kohlrabi, sowie eine Schicht Karotten verteilen und nochmal mit Soße übergießen. Diesen Prozess 2-3 mal wiederholen.
- 6
Den körnigen Frischkäse verteilen und zum Schluss den geriebenen Parmesankäse, sowie Pfeffer darüber streuen.
Ab in dem Ofen für 30-35 Minuten, bis der Käse geschmolzen ist und eine schöne Farbe bekommen hat.
- 7
Enjoy!!
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