Sambal Goreng Kentang Puyuh

Andhien~Rhea's Kitchen
Andhien~Rhea's Kitchen @Andhien_Xavier
Depok, Jawa Barat

Saya sukaaa bgt sm sambal goreng kentang, dulu klo makan di warteg pasti ga absen lauk ini.. Klo lebaran pun selalu wajib ada ini.. Pake campuran atau kentang aja pokoqnya enaakk.. 🤤🤤

#CookpadCommunity_Depok
#MasakItuSaya
#CookingWithHeart

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 buahkentang, kupas
  2. 10 buahtelur puyuh rebus
  3. 1 sdtgaram
  4. 1 sdtkaldu bubuk
  5. 1/2 sdtgula pasir
  6. 1/2 buahbawang bombay
  7. 1/2 buahpaprika/2 buah cabe hijau besar
  8. SecukupnyaMinyak goreng
  9. Bumbu :
  10. 15 buahcabe merah
  11. 10 buahcabe rawit
  12. 6 siungbawang merah
  13. 3 siungbawang putih
  14. 1 buahtomat merah
  15. 2 lembardaun jeruk
  16. 1 ruaslengkuas

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan. Kentang dipotong dadu, dan kupas telur puyuh. Panaskan minyak lalu goreng sampai berwarna kecoklatan.

  2. 2

    Haluskan cabe, bawang merah dan putih. Iris bawang bombay dan paprika. Geprek lengkuas.

  3. 3

    Panaskan minyak diwajan lalu tumis bawang bombay sampai harum, masukkan bumbu giling, daun jeruk dan lengkuas. Tambahkan garam, gula dan kaldu. Aduk rata. Belah tomat jadi 4, masukkan. Masak sampai bumbu matang.

  4. 4

    Tambahkan sedikit air, lalu masukkan kentang dan telur puyuh goreng. Aduk rata. Koreksi rasa, bila kurang bisa ditambahkan, bila sudah pas matikan api. Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Andhien~Rhea's Kitchen
Andhien~Rhea's Kitchen @Andhien_Xavier
pada
Depok, Jawa Barat
Ibu dari 2 anak perempuan yg suka makan, dan pengen bisa bikin makanan enak.. Seneng bgt klo hasil karyaku didapur disukai orang lain. Jadi semangat buat selalu berusaha menyempatkan diri manjain lidah suami dan anak² disela kesibukan bekerja. Dan tambah seneng lg kalau bisa menambah pundi2 celengan.. 😁 Learning by doing, trial and error, Cookpad is the best friend of Rhea's Kitchen journey..
Lebih banyak

Resep Serupa