Sop Buntut Favorit Keluarga (Oxtail Soup)
Sop ini betul-betul favorit keluarga. Semua diolah sendiri dan tanpa penyedap atau bumbu jadi, tanpa tambahan kaldu apapun, tanpa MSG. Anakku sekarang hampir 2 tahun, lahap sekali makan ini. Senangnya.
Sop Buntut Favorit Keluarga (Oxtail Soup)
Sop ini betul-betul favorit keluarga. Semua diolah sendiri dan tanpa penyedap atau bumbu jadi, tanpa tambahan kaldu apapun, tanpa MSG. Anakku sekarang hampir 2 tahun, lahap sekali makan ini. Senangnya.
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih buntut dan kemudian rebus dengan air matang (takaran air sesuaikan dengan selera). Saat pertama mendidih, saring buih keruh yang ada di atas dan buang. Lanjutkan merebus hingga empuk.
- 2
Saat sedang merebus, tambahkan 1 buah biji pala (yang di potong jadi 2 atau 4) dan seiris jahe.
- 3
Periksa tingkat kematangan daging dengan sendok, bila mudah terlepas, daging sudah empuk, kecilkan api.
- 4
Ulek 8 siung bawang putih, tumis dengan minyak secukupnya (di wajan lain)
- 5
Masukkan tumisan bawang putih ke dalam panci sup yang sedang rebus buntut.
- 6
Tambahkan wortel (kalau aku dipotong besar karena untuk finger food anak).
- 7
Masukkan 2 buah cengkeh.
- 8
Iris bawang merah, goreng di wajan lain, masukkan ke dalam panci sup. (Boleh juga kalau sudah ada bawang goreng)
- 9
Masukkan kapulaga ke dalam panci sup (opsional), bisa juga ditambahkan daun bawang. Lanjutkan merebus.
- 10
Koreksi rasa dengan garam secukupnya, lada secukupnya dan bila perlu tambahan bubuk pala.
- 11
Selamat menikmati.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sop Buntut (Oxtail Soup) Sop Buntut (Oxtail Soup)
Bikin sop buntut ga harus ribet ya mom, baca langkah" nya.. semua pasti bisa 😊
-
Sop Buntut (oxtail soup) Sop Buntut (oxtail soup)
Sebenernya beli buntut sapi cuma mau ambil kaldunya buat si anak bujang, kaldu udah jadi sayang buntutnya dibuang. Baiklah, sisa-sisa perjuangannya buat Ibu sama Ayahnya aja makan 😂, akhirnya bikin sop buntut deh.
-
Sop Buntut (Oxtail Soup) Sop Buntut (Oxtail Soup)
Pak hubby udah lama bgt pengen dimasakin ini. Dari minggu lalu cari oxtail, akhirnya ketemu di pasar yg lumayan gede. Agak awkward juga masaknya soalnya baru pertama kali😅😅😅 resepnya dari mbak Wina Kartika dengan sedikit modifikasi. Terimakasih
-
Sop Buntut (Oxtail Soup) Sop Buntut (Oxtail Soup)
Kebetulan pas pembagian daging qurban kemaren kebagian buntut sapi utuh. Akhirnya nyoba di sop ala ala restauran gitu, meskipun ini pertama kali buat tapi ternyata berhasil hehe, lumayan lah ya buat pemula.#BanggaKirimRecook
-
Sop Buntut aka Oxtail Soup Sop Buntut aka Oxtail Soup
Sop buntut adalah salah satu masakan favorite ana, biasanya seh selalu beli di restaurant hotel di Indonesia. Di Belanda buntut sapi biasanya dimasak sop tapi dengan bumbu dan cara yang berbeda, sementara tulang buntutnya sudah dibuang 😧 Jadinya kurang berseni makannya hehe 😄Alhamdulillah dapat resep yang enak, akhirnya bisa bikin sendiri deh 👌Yuk mari masak..
-
Sop Buntut/ Oxtail Soup Sop Buntut/ Oxtail Soup
Resep ini jadinya mayan banyak ya cuman bisa disimpen dikulkas n dipanasin lg esok harinya. Ini yg difoto sop hari ke 2. Kalau mau masak sedikit kurangi buntut sapinya jadi 200-250 g kentang wortel jadi satu2 aja.. bumbunya yg lain samain aja. Notes buat anak2 plis skip merica butir n merica bubuk 😍
-
Sop Buntut (Oxtail Soup) Sop Buntut (Oxtail Soup)
Seringnya sih pesen ini di restoran, tapi kali ini aye coba bikin sendiri biar puas makannya🤭.Source: Susi Agung
-
Sop Buntut (Oxtail Soup) Sop Buntut (Oxtail Soup)
Menu ini udah lama di request sama suami dan akhirnya hari ini baru di buatin 😂 bukan cuma suami, tapi anak-anak suka banget sama sup ini sampe kuahnya di mangkuk pun ga tersisa 😁
-
Sop Buntut (oxtail soup) Sop Buntut (oxtail soup)
Week 7150523Hari ini masakin bocah Sop Buntut#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Malang
-
Sop Buntut / Oxtail Soup Sop Buntut / Oxtail Soup
Sop Buntut atau Bahasa Inggris nya Oxtail Soup ini Saya Buat Di Atas Kapal, Bersama 2nd Master dan Chief Engineer. Dikarenakan di Kapal Tidak Ada Koki dan Crew Mempunyai Inisiatif Untuk Mengolah Masakan Berbahan Dasar Buntut Sapi.
-
Oxtail Soup a.k.a Sop Buntut Oxtail Soup a.k.a Sop Buntut
Meski butuh 3 jam buat masak sop buntut ini biar empuk, tapi rasanya worth it dan enak dan gak bau anyir. Suami aku juga doyan parah, dia bilang lebih enak dari pada yg dijual2 ^.^
-
Oxtail Soup (Sop Buntut) Oxtail Soup (Sop Buntut)
Kesukaan suami, yg awalnya nyobain sop buntut Mama saya waktu baru menikah. Dan jadinya dulu sering juga saya masak ini, cuma sekarang udah dikurangi...👌Lagi-lagi saya mah kalo resep rumahan kebanyakan pake resep Mama. Jangan bosen ya, masih banyak yg belum saya tulis resepnya Mama saya disini. Karena nantinya saya teruskan sebagai menu keluarga saya sendiri 🙂Monggo kalo mau dicoba yaa...#bikinRamadanBerkesan #moonaskitchen
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar