Sambel Mercon Cecek
Dengan tekstur cecek/kulit sapi yang lembut, tanpa bau amis, juga rasa yang super pedas dan manis.
Sambel Mercon Cecek
Dengan tekstur cecek/kulit sapi yang lembut, tanpa bau amis, juga rasa yang super pedas dan manis.
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih cecek/kulit sapi, lalu rebus dengan panci pelembut daging selama 15 menit. Lembut, angkat dan rendam dengan air dingin sambil dibersihkan/dikikis bagian dalamnya. Potong segi empat dan rendam lagi dengan air yang baru agar amisnya hilang.
- 2
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, jahe, dan lengkuas. Lalu ditumis dengan minyak goreng secukupnya. Sambil ditumis, masukkan cabe rawit, daun jeruk dan daun salam. Tumis sampai harum.
- 3
Setelah bumbu harum, masukkan cecek/kulit sapi yang direndam tadi dengan meniriskannya terlebih dahulu.
- 4
Tambahkan kecap manis, garam, dan micin jamur secukupnya. Aduk cecek/kulit sapi hingga tercampur rata. Mendidihkan hingga 10 menit.
- 5
Setelah bumbu meresap, angkat dan sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sambel Mercon Sambel Mercon
Kangen banget sama sambel mercon yg di yogya. Kebetulan di kulkas ada kikil dan daging sapi, jadi bikin sendiri aja. Ini enak banget dimakan pake nasi anget
-
Sambel Mercon Sambel Mercon
Kuliner di kota Ngawi dan Solo sebelum ramadhan kemarin, masuk ke beberapa warung / rumah makan, yang namanya sambel gak ada yang pedas sama sekali, beli tahu ketupat, lontong sayur, lotek hingga penyetanpun sambelnya ga berasa 🤗😊.Apa karena orang-orang di sana memang gak seberapa suka sambel atau.. karena cabe mahal 🙏😃.Klo di Surabaya malah pesen yang ga seberapa pedes. Ampun dah Klo ketemu bakul-bakul disini. Walaupun cabe mahal mereka akan menaikan harga khusus buat sambelnya jika minta yang level tinggi 😊.Dan ini sambel keseharian kami di rumah, bisa untuk 2-3 hari jika lauk-pauknya penyetan. Pedes mercon makanya ambilnya secukupnya saja yang penting pedesss huaa 🥹.
-
-
Sambel Mercon Sambel Mercon
Resep sambel dari ayah saya, bisa bertahan lama jadi enak buat banyakpun awet 🔥😋
-
Sambel mercon Sambel mercon
ini sambel asli enak bgt pertama kali nyobain bikinan nene, penasaran akhrnya bikin sendiri krna sambel yg sering dibikin bosen bgt, pas udah jadi rasanya gak jauh beda sma bikinan nene nyam" 😜 klo makan sambel ini pake ikan asin doang juga bisa nambah 2x 😁
-
Sambel Mercon Sambel Mercon
ceritanya lagi pengen makan yang pedes,, jadi ingat waktu makan ayam geprek sambelnya pedes bangett jadi pengen buat sendiri dehhh....
-
Ceker Sambel Mercon Ceker Sambel Mercon
Memenuhi permintaan si sulung sebelum dia kembali ke pondok minggu depan. Inspirasi resep dari Dapur_Ikey.#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#cookpadcommunity_Jakarta
-
Sambal Mercon Sambal Mercon
Dikantin kantor ada yg jual ayam goreng dengan Sambal Mercon kaya gini.. Nah cita rasa sambalnya tuh unik bgt krn ada campuran banyak bumbu dapur didalamnya.. Saya mencoba membuat duplicate dish dari si sambal tadi, dengan perkiraan sendiri.. Dan rasanyaaa.. enaakk.. mirip sama sambal mercon yg dikantin, cm kurang pedas dikit.. 😁#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok
-
Sambel mercon Sambel mercon
Biasanya buat campuran bebek pedes madura ... Sambel ini enak dimakan untuk dimakanan apa saja ...
-
Sambel Paru Mercon Sambel Paru Mercon
Saya hobby makan paru dan sering beli...tapi mahal banget😁....saya pikir kenapa nd bikin aja.....dan akhirnya saya bikin aja yang pedes...karena saya hobby pedes juga😀...dan enak banget makan dimakan pake nasi panas....💃💃💃
-
Sambel mercon Sambel mercon
dari kemarin ngebayangin makan iwak asin ama sambel...libur kantor cuss langsung bikin deh hehehe😁
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar