Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
1 piring
  1. 10 buahceker ayam
  2. Bumbu Kuning
  3. 1,5 ruaskunyit
  4. 1 ruasjahe
  5. 1 ruaslengkuas
  6. 2 lbrdaun jeruk
  7. 3 lbrdaun salam
  8. 1 batangserai
  9. Bumbu Merah
  10. 6 buahbawang merah
  11. 3 buahbawang putih
  12. 2 btrkemiri
  13. 20cabai merah keriting
  14. 20cabai merah rawit/setan
  15. 2 buahtomat
  16. 1 sdttepung maizena
  17. secukupnyaSaus tiram, penyedap, gula pasir, garam

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Bersihkan ceker ayam, potong kukunya, rebus selama 5 menit, kemudian buang air rebusannya, tiriskan

  2. 2

    Siapkan bumbu kuning dan merah kemudian blender hingga halus

  3. 3

    Rebus ceker ayam dengan bumbu kuning hingga airnya meresap

  4. 4

    Panaskan minyak, tumis bumbu merah hingga harum, kemudian tuang air sekitar 1/2 liter

  5. 5

    Masukkan ceker ayam yang sudah di bumbu kuning ke dalam bumbu merah, masak hingga matang. Tambahkan 1 sdt tepung maizena untuk mengentalkan, cicipi, koreksi rasa.

  6. 6

    Ceker Mercon siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Frizka Arlyfia Firdha Shafara
pada
Wonosobo, Semarang
Cooking EnthusiastNutritionist26 yoIg: frizkaarlyfia
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa