Resep praktis dikala anak susah makan.. 😁

#AhlinyaAyam sy paling seneng datang acr nikahan di Solo,tinggal duduk manis,sdh dilayani makan.dr hidangan pembuka(teh manis panas dg snek)dilanjut dg sup manten namanya,isinya wortel,irisan ayam,kapri,jamur salju, rolade daging,hidangan utama nasi langgi,isinya sedikit nasi,daging bestik,sambel goreng hati sapi,acar timun,krupuk udang,hidangan penutup es cream atau es puding.lezat😍

Sop Manten SoloSop manten,kenapa sop manten?? Karna di solo biasanya menu ini masuk dalam daftar menu pas ada manten atau acara nikahanBiasanya ada wortel,jamur,kapri,kembang kol,brokoli..untuk ayam biasanya disajikan dalam bentuk di suwir...bisa juga diganti dengan galantin...

Dalam rangka pengen sop manten tapi lagi berusaha diet akhirnya bikin versi tanpa minyak tanpa gula dan bakso ayam nya pun tanpa tepung 😁

Bosen dgn sop yg biasa, lagian di Solo dsktrnya tiap kali dpt pas ada kondangan, jarang yg jual sop beginian di daerah sy, akibat bosen jd dpt ide. Sedikit membutuhkan waktu, tp puas dgn hasilnya. Cuma kurang bawang goreng 😄

BismillahJalan-jalan lagi ke Solo kali ini cooksnap resepnya Mba @Rhymerwid_Kitchen sop ayam khas Solo yang dikenal dengan Sop Manten karena biasa terhidang sebagai menu pembuka di resepsi pernikahan. Rasanya enak banget lho, orang rumah langsung suka. Isian kentangnya yang dipotong tipis dan digoreng garing unik sih menurut saya, begitupun dengan isian lainnya yang diolah terpisah lalu disatukan saat akan disajikan jadi mirip soto tapi ini sop..#GowesBecak_KeSolo#CookpadCommunity_Jakarta#resepwindri2021

Ketenaran nama Sop manten ini, dari kemunculanya sebagai menu pembuka di resepsi pernikahan di kota Solo dan sekitarnya. Bentuk sop manten ini mirip dengan Timlo, bisa dibilang versi simpel dari Timlo, cek lampiran resep saya, https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14528797-timlo-solo?invite_token=cWXXWUNynBgP2WeHjSLYAWzg&shared_at=1624673398Namun enak dan segar rasa sop ayam ini tidak kalah enaknya 😍.Dan walau tanpa ayam kampung, tetapi ayam merah/petelur untuk bahan dasar masakan ini karena rasa ayam petelur yang lebih gurih namun harganya yang lebih terjangkau. Hanya butuh kesabaran dalam mengolah ayam merah karena dagingnya yang lebih keras. Tips atau cara mensiasatinya dengan merebus ayam sehari sebelum masak menu yang diinginkan, lalu ayam akan empuk dgn sendirinya saat proses memanaskan. Atau bisa memakai panci presto yang tentu akan lebih kilat.Yuk dicoba kehangatan dan kesegaran sop manten...Source Rahma_Bunda Radit & Rafa@Rahma_5229123#Timlo_HangatkanHarimu#timlo_timkomunitascookpadsolo#CookpadCommunity_Solo#Resep_RhymerwidRusticKitchen#cookpad #cookpadindonesia #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id

Karena masih flu butuh makanan yg menghangatkan,spy tenggorokan lega jg,bkin sup manten keinget dl waktu di Solo kl njagong suguhannya sop manten ada yg pakai galatine dll,krn drmh cm ada bahan ini jadilah versi sederhananya saja☺️#PejuangGoldenApron3#MasakItuSaya#DirumahAja

Sebagai orang Boyolali,sop ini sangat akrab saya temui di tiap perhelatan acara pernikahan atau manten.. di daerah solo dan sekitarnya pun demikian. Di beberapa daerah, mengundang banyak tamu waktu perhelatan tidak selalu memanggil katering untuk menyajikan hidangan, melainkan dengan rewangan,artinya masakan yang akan disajikan dimasak bersama sama oleh tetangga di sekitar yang turut serta membantu. Kunci kelezatan sop ini ada pada kuah kaldu ayam kampung.kalau rewangan berjejer jejer beberapa ibu2 menata isian sop di piring sebelum disiram kuah sop. Ada dua metode untuk sayurannya, setelah direbus, wortel,makaroni,kapri,loncang ditumis sebentar dengan bawang putih, merica dan garam,ada pula yang hanya direbus saja. Kali ini foto yang saya posting waktu saya bikin sop jowo untuk hidangan lebaran kumpul keluarga kemarin