Cilor Maklor

Saras Jatmiko
Saras Jatmiko @sarasjatmiko
Yogyakarta

Ujan-ujan pengen ngemil yang anget-anget. Mau beli Cilor Maklor ke alun-alun tapi kok lagi PSBB. Ya udah deh coba bikin sendiri, hasilnya bisa mirip banget sama yang dijual abang-abang di alun-alun tiap sore. Yuk coba bikin!

Cilor Maklor

Ujan-ujan pengen ngemil yang anget-anget. Mau beli Cilor Maklor ke alun-alun tapi kok lagi PSBB. Ya udah deh coba bikin sendiri, hasilnya bisa mirip banget sama yang dijual abang-abang di alun-alun tiap sore. Yuk coba bikin!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2 orang
  1. Bahan Aci
  2. 6 sdmtepung tapioka
  3. 2 sdmtepung terigu
  4. Secukupnyaair panas
  5. Secukupnyagaram
  6. Bahan Lain
  7. 2 genggammakaroni (bentuk bebas)
  8. 1 butirtelur ayam
  9. Secukupnyabumbu tabur jagung bakar
  10. Secukupnyabumbu tabur balado
  11. Secukupnyakaldu bubuk
  12. Secukupnyagaram

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Pastikan semua bahan lengkap.

  2. 2

    Kocok telur. Beri sedikit garam dan kaldu bubuk.

  3. 3

    Buat aci terlebih dahulu. Campurkan tepung tapioka, terigu, dan sedikit garam dalam baskom. Aduk rata. Tambahkan sedikit demi sedikit air panas. Uleni hingga kalis. Bentuk adonan lonjong memanjang sekitar 6-7 cm. Rebus sebentar hingga aci kenyal. Tiriskan. Potong dadu.

  4. 4

    Rebus makaroni hingga empuk. Kira-kira sekitar 5-7 menit setelah air mendidih. Aduk sesekali dan beri sedikit garam. Tiriskan. Beri sedikit minyak goreng dan aduk agar tidak lengket.

  5. 5

    Siapkan wajan bulat (biasanya untuk buat kue apem (atau teflon biasa juga bisa)). Panaskan sedikit minyak. Masukkan makaroni tadi. Masukkan beberapa sendok telur kocok. Bolak balik hingga matang.

  6. 6

    Lakukan langkah di atas pada aci dan makaroni hingga semua habis. Tiriskan.

  7. 7

    Masukkan aci dan makaroni yang sudah dimasak tadi dalam baskom. Beri bumbu tabur dan aduk (secara kasar) dengan garpu hingga bumbu merata.

  8. 8

    Masukkan dalam gelas plastik atau sajikan di atas piring. Taburi keju parut agar lebih gurih. Cilor Maklor siap dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Saras Jatmiko
Saras Jatmiko @sarasjatmiko
pada
Yogyakarta
I cook food with spices, sometimes I also add love. 👨🏻‍🍳
Lebih banyak

Komentar (3)

Ana Nikma
Ana Nikma @nabila_ibrahim
Kak klo buat jualan 1 cup di jual brp

Resep Serupa