Sambal balado siap pakai (porsi nyetok)
Ini sambal balado nya bisa langsung dibikin buat nasgor, terong balado, dan resep makanan lain. Bisa tahan 1 bulan di kulkas pakai toples dan tertutup rapat. Jangan kenain air liur/ sendok bekas makan. Bisa tahan 3 bulan di freezer yg sangat-sangat dingin. (Disclaimer on: Kalo kulkas ya 1 pintu, krg yakin ya freezernya terlalu dingin apa ngga)
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Sangrai terasi
- 2
Cuci bersih semua bahan, tiriskan. Goreng sebentar bawang merah, angkat. Tiriskan. Lalu masukkan ke chopper, jgn terlalu halus.
- 3
Goreng bawang putih sebentar (sampe kliatan ga begitu keras) jangan sampe angus/ berubah warna coklat. Angkat. Tiriskan
- 4
Goreng cabe rawit, cabe merah, cabe merah gendut sebentar (sampe agak kempes dikit). Angkat, tiriskan. Lalu masukkan chopper 1/2, dan ulek 1/2 ny biar teksturnya ga terlalu halus.
- 5
Masukkan semua bahan yang harus diblender tapi jangan terlalu halus ya. Blender pake tempat yang besar dengan memasukkan 400ml minyak goreng. Alternatively bs pake chopper ya kalo gamau pake minyak di dlm blender.
- 6
Masukkan bumbu hasil blender ke dalam wajan penggorengan, dan tambahkan bumbu rempah. Tumis tapi gak perlu minyak lg.
- 7
Goreng sampe berubah warna seperti ini, sisihkan daun2 & lengkuas. Sesuaikan rasanya agar tidak terlalu pait/asin.
- 8
Kalau sudah matang dan dingin, masukkan wadah (ini wadah 700ml) dan simpan dalam kulkas. Bisa tahan 1 bulan asal tidak terkontaminasi dgn bare hands & tidak terkena air liur/ sendok yg kena liur
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Sambal Balado Sambal Balado
Pecinta pedas merapaat.Sambal balado ini dapat di simpan dikulkas max 1 bulan. Bisa buat balado telur, sambal lalapan, dll.
-
Sambal balado serba guna Sambal balado serba guna
Untuk Bunda yang super sibuk, sambal balado serba guna ini bisa jadi alternatip.Setelah kita buat dibekukan bisa tahan sampai 6 bulan.Pada saat kita mau masak tinggal dikeluarkan sampai dengan suhu ruangan, ditumis sebentar beri sedikit air, masukan bahan yang mau kita masak jadi balado.Bisa di olah menjadi balado telur, balado terong, sambal kentang,ikan dll. Bahkan bisa dijadikan sebagai sambal buat nasi uduk, nasi liwet dan nasi kuning.Selamat mencoba ya Bun. 🤗🤗
-
Terong Sambal Balado Terong Sambal Balado
Punya terong ungu cuma 1 bh, akhirnya dibikin sambal balado aja.
-
Sambal Bawang / Sambal Balado Sambal Bawang / Sambal Balado
Jadi kan aku suka nontonin vinna gracia nah dia suka bikin sambal balado nih. Jadi ini resep sambal bawang ku yg biasa aku bikin cuman bedanya cara masaknya ikutin dia dan ternyata....... jadinya super gurih dan enak!!!! ♥️♥️Instagram: Mariiadewi
-
Sambal Balado Terong/sambel terong Sambal Balado Terong/sambel terong
Simpel aja hari ini biar banyak waktu santai xixixi😁 fyi.. ini terong nya bisa diganti sama tahu, teri, pindang, kentang. bandeng atau apapun yg menurut bunda2 masuk sama sambel balado nyaFotonya gak perlu estetika kan ya..mau dimakan ini 🤣🤣
-
Sambal Balado Sambal Balado
Untuk menyambut bulan puasa,saya buat Sambal Balado agak banyak dan disimpan di freezer, kalau akan memasak tinggal ambil secukupnya dan ditambahkan misal udang, telor atau teri medan juga enak. Selamat mencoba.
-
Sambal balado serbaguna Sambal balado serbaguna
Kebetulan di kulkas ada terong, langsung aja buat sambal balado, sengaja buat agak banyak supaya bisa disimpan. Selain dengan terong, bisa divariasikan dengan telor dadar, jadi cocolan perkedel atau jadi olesan saat manggang jagung. Campur dengan nasi hangat bisa nambah 2 piring...😁😁😁. Selamat mencoba dan happy cooking.....😄
-
Sambal Balado Sambal Balado
Saya emang sering bgt bikin bumbu balado lalu disimpan di kulkas biar praktis kalau mau masak terong, ikan teri, cumi jadi gausah repot2 lagi deh. Dijamin awet. Semoga bermanfaat ya Bun😉
-
4. Sambal Balado Udang Telur Petai 4. Sambal Balado Udang Telur Petai
Masak sambal balado deh..pas di kulkas masih ada petai..saya lupa kalau pernah beli petai xixixi.. pas dibuka kulitnya ,isi masih bagus..eksekusi dah.. untuk udang ga saya kupas kulitnya... Kalau mau kupas juga boleh ya.. #PejuangGoldenApron3 #balado #petai #udang #
-
Terong telur sambal balado Terong telur sambal balado
Masak pakai bahan yang ada aja di kulkas bestie, Alhamdulillah nemu terong 2 buah di kulkas yang sudah hampir layu bestie 🙈 jangan sampai kebuang jadi daripada bingung kita buat terong sambal balado aja dipadupadankan sama telur ayam endeeus juga bestie 😍
-
Sambal balado ikan patin pete Sambal balado ikan patin pete
Di kulkas ada stok ikan patin 1 ekor sedang dan ada 2 papan Pete .. mending di masak kaya gini yg suka pedes bisa di coba bunda🥰
-
Ikan Bilis Sambal Balado Ikan Bilis Sambal Balado
Ikan bilis merupakan salah satu menu di rumah makan Padang. Saya suka banget ni, tapi harganya lumayan pricely ya. Kebetulan dapat oleh-oleh dan sudah disimpan di kulkas 2 bulan😄.Sekalian saya share pengalaman menyimpan ikan bilis yang sudah semi matang. Pengalaman saya biasanya saya simpan di freezer kalo belum mau dimasak segera, sehingga bisa bertahan lebih dari sebulan (saya sudah 2 bulan simpan di freezer).Terinspirasi dari @wuriagustinhandayani .Terima kasih resepnya .Source resep dari: https://cookpad.wasmer.app/id/r/16727101#PejuangGoldenBatikApron#MasakanDariMinang#GowesBecak_KePadang#PekanPosbar#JakartaCookpadCommunity#IkanBelibis
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)