Gudeg

Ardhya Meiza @cook_8119788

Biasanya masaknya satu hari sebelum mau dimakan, karena masaknya lama mesti api kecil banget biar ga nongkrong di dapur mulu..

Lebih banyak

Gudeg

Ardhya Meiza @cook_8119788

Biasanya masaknya satu hari sebelum mau dimakan, karena masaknya lama mesti api kecil banget biar ga nongkrong di dapur mulu..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grnangka, rebus sebentar
secukupnyaCeker
SecukupnyaLengkuas,potong 1/2 cm
secukupnyaDaun Salam
500 mlair kelapa / hydrococo
200 mlSantan kental
12telur rebus *ayam/bebek
Bumbu halus
15bw merah
11bw putih
7kemiri
1 sdmketumbar bubuk
170 grgula merah
2 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Alasi dasar panci dengan daun Salam, lengkuas, Dan ceker.. susun nangka Dan telur diatasnya. Siram dengan campuran air kelapa dan bumbu halus. *Kalo pake telor bebek menurutku lebih enak
2

Masak dengan api kecil 2-3jam tanpa dibuka tutupnya hingga air menyusut.
3

Angkat telur agar tidak hancur.. Masukkan santan, aduk2 nangka hati2 agar tidak daun dan lengkuas tidak terangkat. Masak kembali 3 jam.. setelah 2 jam, Masukkan kembali telurnya..
4

Masak kembali satu jam lagi. Diinepin lebih enak, besokannya tinggal diangetin lagi..

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Ardhya Meiza @cook_8119788

pada 08 Februari 2021 13.12

Siapa yang masak hobinya googling dulu ?? It’s me 😁😁 Semoga resep ini suatu hari bisa dilihat sama anak-anakku.. Masakan pelipur rasa kangennya suatu hari nanti sama Ibunya..

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya