Medialunas económicas a la Amélie♥

A la Amelie
A la Amelie @CarmelaAmelie

Es una receta muy económica, deliciosa y fácil de hacer.
Espero que te guste y que la hagas, cualquier preguntita para reemplazar los ingredientes o sobre la receta.. estoy para cada uno de ustedes.
Estén atentos que mañana subo otra recetita muyy económica y fácil.
Síganme para más recetas deliciosas y sobre todo baratas.
Manden sus cooksnaps. Y claramente... A la Amélie♥

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Ingredientes

1,5 horas
20 pequeñas
  1. Esponja/Fermento
  2. 40 grLevadura fresca o 1 sobrecito de levadura seca
  3. 1 cucharaditaazúcar
  4. 100 cc/ ml de Leche tibia
  5. 1 cucharaditaHarina 000 o 0000 (trigo)
  6. Masa
  7. 1huevo
  8. 3 cucharadasaceite
  9. 50 ccleche
  10. 1 cucharadaesencia de vainilla o vainillín
  11. 1 cucharaditaazahar (opcional)
  12. 1/2 cucharaditasal
  13. 80 gr.azúcar
  14. 350 gr.harina 0000 o leudante
  15. Para pintar
  16. 1huevo
  17. Almíbar
  18. 200 grazúcar
  19. 100 mlagua
  20. 1 chorritoesencia de vainilla

Paso a paso

1,5 horas
  1. 1

    Empezamos con el fermento/esponja... ponemos (en un bowl) la leche tibia (100 cc.), el azúcar (cdita), la harina (cda), y la levadura (40 gr).

  2. 2

    Integramos todo, tapamos con un repasador y dejamos reposar el fermento por aproximadamente 20' (minutos)

  3. 3

    Ahora seguimos con la masa... (en otro bowl) tamizamos la harina (35a gr) y hacemos una corona / volcancito, también en el centro colocaremos el azúcar (80 gr), 1 huevo, la sal (1/2 cdta), la leche (50 ml) y el aceite (3 cdas). Integramos los ingredientes.

  4. 4

    No paramos de mezclar hasta llegar a la masa (si quedo pegajosa intentemos de no agregar harina y amasemos hasta que se despegue... si no le agregamos un poquito de harina o aceite).

  5. 5

    Tapamos y dejemos reposar 1 horita.

  6. 6

    Luego ponemos la esencia de vainilla (1 cda), el agua de azahar (1 cdta) y agregaremos el fermento.

  7. 7

    (Acá dejo unas imágenes del paso tres que no pude poner)

  8. 8

    Después de una hora... estiramos la masa muyy finita, hacemos triángulos (+ altos los triángulos = más grandes las medialunas).

  9. 9

    Enrollamos los triángulos desde la base del triángulo al vértice y mojamos las puntitas para que no se abran en el proceso de cocción y acomodamos los extremos con forma curva. Así con toda la masa

  10. 10

    Aceitamos una asadera y colocamos todas las medialunas.

  11. 11

    Batimos los huevos con un tenedor

  12. 12

    Untamos / pincelamos las medialunas con el huevo batido

  13. 13

    Hacemos el almíbar (sin calentarlo) y lo ponemos en las medialunas.

  14. 14

    Las ponemos a levar unos 20 minutitos

  15. 15

    Las cocinamos a 130° por 15 o 20' (depende el horno) o hasta que se doren y cuando le clavamos un palito por el costado salga limpio)

  16. 16

    Y así de riquísimas y tentadoras quedan

  17. 17

    A la Amélie..♥

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Comentarios (2)

Norma
Norma @cook_28542798
Me gusta esta receta, muy bien explicada, creo que no hay excusas para no hacerlas!😁😋😘

Escrita por

A la Amelie
A la Amelie @CarmelaAmelie
Me encanta cocinar... Busco que las recetas sean fáciles y económicas para que todos podamos realizarlas. Te espero para empezar una aventura juntos!!
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