Goreng kering ikan yang sudah dimarinasi (saya marinasi denga cuka, bawang putih, jahe, ketumbar, sedikit garam)

Uleg rawit, garam dan gula

Masukkan tomat, penyet dengan ulekan

Panaskan minyak, tumis bawang bombai, bawang merah, cabai hijau, cabai merah yang sudah diiris, setelah setengah layu, masukkan teri, masak hingga teri kering

Siramkan tumisan ke atas ulekan cabai dan tomat, aduk hingga rata, tambah sedikit cuka, aduk, tambah kecap, aduk, lalu koreksi rasa.

Tata sambal di atas gurameh goreng

Sajikan