Mulai suka dan doyan mkn kimchi sejak 2007..karna saat itu sy pernah jadi prt dan boss sy org korea..seminggu sekali dia nyuruh dibuatin kimchi..paling sering dulu bikin lobak.. Dan sampai skrg sy sering bikin..cocok di makan dengan apa ajh bagi yg suka. Termasuk sy

Setelah 3x bikin homemade kimchi akhirnya dapet resep versi terbaik dari segi penampilan dan rasa meski gak pake gochujang. Selamat mencoba 😊

Pernah beberapa kali makan kimchi di restoran Korea, harganya lumayan ya. Maka saya mencoba membuat sendiri kimchi dengan bahan-bahan lokal agar lebih ekonomis. Rasanya lumayan mirip. Buat bunda-bunda yang suka kimchi, silahkan dicoba ya. Dijadikan ide bisnis juga oke 👌Nonton caranya di YouTube 👇https://youtu.be/8Q6_ZahCdog

Assalamu'alaikum. Hai, semuanya!☺Kali ini saya mau membagikan resep kimchi dari sawi putih. Pasti tau dong apa itu kimchi? Kimchi adalah sayuran yang difermentasikan dengan bumbu bercita rasa pedas. Kimchi sendiri merupakan hidangan khas Korea. Kimchi sendiri selain berbahan dasar sawi putih, ada juga yang berbahan dasar lobak, sawi hijau maupun daun bawang.Saya pribadi beberapa kali sudah mencoba membuat kimchi sawi putih dan Alhamdulillah akhirnya ketemu resep yang pas. Saya suka mengolah kimchi sebagai kimchi stew (kimchi-jjigae), pancake kimchi (kimchijeon) atau pendamping saat makan ramyeon.Hanya saja di resep ini saya tidak memakai bubuk cabai korea dikarenakan setelah berkeliling ke supermarket² yg menjual makanan impor, kosong semua. Akhirnya saya pake cabai bubuk biasa. Untuk udangnya, pakai udang kering atau kalo daerah saya bilangnya udang papay. Tapi kalo saya sewaktu bikin kimchi ini, pake udang kecil yang diasinkan (pict saya sertakan). Fungsi apel disini sebagai pembuat rasa asamnya dan rata² resep kimchi korea yang saya lihat memang menggunakan apel. Jadi tidak pakai cuka.Selamat mencoba resep kimchi ala saya ☺(catatan: takaran gula dan garam disesuaikan dgn lidah masing² yaa)

pernah buat kimchi sebelumnya tapi rasanya terlalu kuat, setelah ngubek ngubek google ketemu blog nya maangchi terus nemu resep kimchi mudah dan sesuai dengan lidah saya, tapi tetep di modif dikit. rasanya nggak kalah sama kimchi di resto korea hahaha

Dapat oleh" dari adikku kimchi waktu dia pulang dari Korea... semenjak itu jadi ketagihan makan kimchi. Jadi coba bikin... Alhamdulillah sesuai dengan selera lidah ku malah#CookpadCommunity_Bogor

Olahan sawi yg belakangan sering sy bikin dirumah yaitu dibuat kimchi. Klo biasanya sy sering bikin geotjeori ( fresh kimchi ), kali ini coba resep lain utk bikin kimchi yg mesti difermentasi dulu..Note : resep yg sy tulis ini utk uk 1/2 resep asli ya dan sdh disesuaikan dgn selera ..Source : Nelly Sukma#PekanRayaSawi

Sering lihat mukbang di instagram jadi pengen makan kimchi. Akhirnya searching di youtube cara bikin kimchi. Ketemulah resepnya Maangchi (terima kasih Maangchi 🙏). Saya sesuaikan ukuran dan bahannya.Update: Untuk bahan tambahannya, resep asli dari Maangachi memakai tiram atau cumi asin. Tapi kan Maangachi bikin sendiri cumi asinnya, jadi otomatis pasti bersihkan yah... saya baru ingat bahan tambahannya sy ganti dengan ebi, ngikutin mbak @auliasilalahi (sy waktu itu baca di fimela.com). Sebenarnya bebas sih bahan tambahannya sesuai selera...#5reseppertamaku

Selama pandemi ini bucin drakor, ngiler tiap liat makan ramyeon pake kimchi. Jadi coba bikin kimchi sendiri. Ini pertama kali bikin tapi puas banget sama hasilnya😁

Pengen makan kimchi tapi kalau beli kimchi kemasan di supermarket rasanya gak cocok di lidah. Akhirnya coba buat dengan bahan seadanya. Dan rasanya pas dilidah... Enakkk #berburucelemekemas #resolusi2019 #madeinlovewithvonny

Di Indonesia, asinan sayur dari korea ini, mulai merebak populer bersamaan dengan K-Pop, sekitar tahun 2000-an hingga kini. Dulu mungkin, kita asing sama makanan ini, tapi sekarang, kita bisa menemukan kimchi di mana-mana. Tak sulit mencari restoran korea ya sekarang ini~ Bahkan kimchi sudah dijual perpack di superindo langganan saya. Hehe. Tapi itu lho, harganya lumayan.. Dan rasanya terlalu asin buat saya. Hmmm saya lupa merknya apa. Beda rasanya sama yang di resto perpus UI favorit saya. Nah, selain lebih murah jika buat kimchi sendiri, kuantitas hasilnya bisa berkali lipat lebih banyak. Seru, kan?Oia. Katanya, asinan kimchi adalah salah satu dari 5 makanan tersehat di dunia versi sebuah majalah, lho. Wow~ Kimchi, yang pada dasarnya sayuran yang difermentasi ini, mengandung vitamin C dan probiotik (bakteri baik) yang bagus untuk sistem imun dan metabolisme tubuh manusia. Rasanya yang pedas, asam, dan segar pas menjadi pendamping nasi dan lauk yang lain.Berbarengan sama tantangan akhir pekan cookpad kali ini, saya mau share nih, resep kimchi versi saya yang terinspirasi video resep asli youtuber korea kesukaan saya, maangchi. Yuk, kita ramaikan cookpad dengan menu-menu sehat! Semakin banyak menu sehat, semakin banyak pula tersebar manfaat 😉#PejuangGoldenApron2#cookpadcommunity_jakarta

Tahun 2013 sempet buka kios makanan ala Korea karena saya harus bekerja jadi kiosnya tutup. Sekarang buka online saja.Kimchi adalah acar korea. Biasanya menu ini dijadikan pendamping makanan, dari makanan berat sampai untuk cemilan. rasanya yang khas serta baik untuk pencernaan wajib kamu coba. Saya buat karena kangen sama kimchi buatan Mama.. kimchi ini baik untuk pencernaan. Q