Siomay Keriting Ayam Ikan

Dea Rafika
Dea Rafika @dearafika

Source : Devina H, dengan modifikasi

Siomay Keriting Ayam Ikan

Source : Devina H, dengan modifikasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

35 pcs
  1. Siomay
  2. 300 grfillet paha ayam
  3. 200 grikan giling
  4. 80 grlabu siam parut setelah diperas airnya
  5. 3 siungbawang putih halus
  6. 3 sdmkecap ikan
  7. 1 butirtelur
  8. 3 sdtgula
  9. 4 sdtgaram
  10. 2 sdtmerica
  11. 170 mles batu/air es
  12. 3 sdmminyak goreng
  13. 3 sdmminyak ayam
  14. 2 batangdaun bawang, iris tipis
  15. 220 grtepung tapioka
  16. 40 grtepung terigu
  17. Saus kacang
  18. 250 grkacang tanah goreng matang
  19. 4 siungbawang putih
  20. 2 siungbawang merah
  21. 5 buahcabai merah tanjung
  22. Minyak untuk menumis
  23. 2 sdmgula merah
  24. Garam
  25. Penyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Blender ayam. Tumis bawang daun dengan minyak goreng. Campur ayam, ikan giling, labu siam, bawang daun, minyak, telur dan bumbu2, aduk rata, masukkan tepung terigu dan tapioka, aduk rata (jangan terlalu lama mengaduk). Bentuk dengan garpu di atas piring/kukusan yg sudah diminyaki.

  2. 2

    Kukus hingga matang

  3. 3

    Blender kacang tanah, bm, bp, cabai yang telah digoreng, beri air 300-350 ml, masukkan bumbu2, masak dengan api kecil hingga berminyak.

  4. 4

    Hidangkan siomay dengan saus kacang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dea Rafika
Dea Rafika @dearafika
pada
A food and cooking enthusiast, a plant enthusiast, a wife, and a mother of four.🌿 From garden to table..🌿IG : gaia.kebundandapur
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa