Kuah soto

13 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. secukupnyaAir
  2. sayap ayam (sesuaikan)
  3. 1 buahdaun bawang
  4. bawang merah goreng (secukupnya)
  5. Bawang putih goreng (secukupnya)
  6. 1 lembardaun jeruk
  7. 1 batangsereh / serai (saya skip)
  8. 3 sdtgaram
  9. 1/2 sdmgula
  10. 2sct kaldu ayam bubuk (me : royco)
  11. minyak untuk menumis bumbu
  12. Bumbu halus
  13. 3 siungbawang putih
  14. 5 siungbawang merah
  15. sejumputmerica
  16. 1/2 sdtketumbar bubuk
  17. 2 butirkemiri
  18. kunyit (seruas jari kelingking)
  19. jahe (1/2 ruas ibu jari)
  20. lengkuas (me : 1/2 bungkul)

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan semua bahan bumbu halus.

  2. 2

    Setelah halus tumis dg sedikit minyak sampai wangi dan mulai menggumpal (tandanya sdh matang)

  3. 3

    Didihkan air. Jika sudah mendidih masukkan bumbu halus, kemudian masukkan sayap ayam yg sdh dibersihkan. Masak sebentar.

  4. 4

    Potong daun bawang yg sudah dibersihkan, potong agak besar. Masukkan ke dalam kuah.

  5. 5

    Selanjutnya bumbui dg garam, kaldu bubuk, dll. Koreksi rasa. Jika sudah pas masukkan daun jeruk, bawang putih dan bawang merah goreng.masak sebentar dan matikan kompor.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ayu Widia
Ayu Widia @Ayuw12
pada
Banyuwangi - jawa timur

Komentar

Resep Serupa