Bahan-bahan

  1. 1 gelasberas, cuci bersih
  2. Air
  3. 1/2 sachetsantan kara
  4. 1 batangsereh
  5. 2 lbrdaun salam
  6. 1/4 sdtkaldu bubuk
  7. 3 siungbawang merah, iris
  8. 2 siungbawang putih, iris
  9. 100 grcumi asin
  10. sesuai seleraCabe rawit
  11. Kemangi
  12. Daun pisang
  13. Tusukgigi
  14. bumbu halus
  15. 5 siungbawang merah
  16. 3 siungbawang putih
  17. 8 buahcabe merah keriting
  18. secukupnyaKaldu jamur
  19. secukupnyaGaram
  20. Bahan cemplung
  21. 1 irislengkuas, di geprek
  22. 2 lembardaun salam
  23. 1 batangsereh, di geprek

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis irisan bawang merah dan bawang putih dgn sedikit minyak, kemudian tambahkan air, beras, santan, salam sereh. (Airnya di kira-kira aja ya, td aku ga ngukur pkoknya sampe berasnya terendam) masak hingga air menyusut. Sambil di aduk sesekali.

  2. 2

    Setelah itu kukus beras (aron) tadi hingga matang. Sisihkan

  3. 3

    Rendam cumi asin dgn air panas selama kurleb 15 menit kemudian bilas 2-3x untuk menghilangkan rasa asinnya. Tumis bumbu halus dan bahan cemplung. Hingga harum dan matang kemudian masukkan cumi nya. Masak hingga bumbu meresap dan matang. Bumbu dgn garam dan kaldu jamur tes rasa. Sisihkan

  4. 4

    Siapkan daun pisang (garang dulu di atas api kompor supaya lemas) kemudian taruh nasi, cumi, kemangi dan rawit. Gulung dan sematkan dgn tusuk gigi

  5. 5

    Panaskan wajan, oles dgn tisu yg di beri sedikit minyak goreng. Kemudian garang nasi hingga daunnya gosong. Nasi bakar siap di sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Badoci
Badoci @badoci1888
pada
INDONESIA
IG: badoci (syifa Fauziah)🧕
Lebih banyak

Komentar (12)

merligon
merligon @ibunsena
Masak nasinya kalo pakai ricecooker bisa kali ya mba

Resep Serupa