Sop Merah

Yulia Megawati
Yulia Megawati @lia_84
Surabaya

WARNING: Resep sop merah saya non halal ya bund.. alias mengandung babi. Kalo mau buat yg halal tinggal hilangkan saja option babinya.

Masaknya sih cepat bund benernya.. Yang bikin lama tuh, mempersiapkan segala pernak perniknya 😅

Sop Merah

7 orang berencana membuat resep ini

WARNING: Resep sop merah saya non halal ya bund.. alias mengandung babi. Kalo mau buat yg halal tinggal hilangkan saja option babinya.

Masaknya sih cepat bund benernya.. Yang bikin lama tuh, mempersiapkan segala pernak perniknya 😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
6 orang
  1. Sepasang paha ayam potong dadu tanpa kulitnya
  2. 1/4 kgudang potong dadu
  3. 1/4babi sam sam potong panjang (boleh diskip)
  4. 1 kalengham babi potong dadu (boleh diskip)
  5. 1 kalengsosis sapi sopini
  6. 1 kalengjamur kancing naraya
  7. 1 kgtomat merah, blender, saring, buang ampasnya
  8. 1/2 kgwortel potong suka suka
  9. 1 buahdaun bombai cincang
  10. Pre dirajang, seledri
  11. Bawang merah Bawang putih goreng lalu blender
  12. Kaldu ayam dari rebusan tulang ayam
  13. Garam, gula, merica, kaldu jamur (totole)
  14. Larutan tepung tapioka (untuk pengental)

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Tumis bombai, pre, bawang merah bawang putih hingga harum

  2. 2

    Masukkan babi sam sam tumis sampai berubah warna, masukkan daging ayam dan udang. Tumis sampai berubah warna.

  3. 3

    Masukkan juice tomat. Biarkan mendidih hingga tomat berubah warna.

  4. 4

    Masukkan kaldu ayam, garam, gula, merica, totole. Rebus lagi hingga daging babi empuk.

  5. 5

    Tambahkan wortel, sosis, ham babi dan jamur kancing.

  6. 6

    Celupin daun seledri, tuang larutan tapioka. Hasil akhirnya tidak terlalu encer dan tidak terlalu kental.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yulia Megawati
pada
Surabaya

Komentar

Resep Serupa