Ensalada de temporada tipo ceviche
Marisol Melgarejo @cook_marisol
Y hoy tuvimos una linda clase por el día del amor San Valentín ❣💏 y nuestra querida Irene nos dio esta idea que yo la adapte con otras verduras que quedo deliciosa , muy fresca ideal para esta temporada de calor... #calendario2021 #sanvalentin
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Lo primero que hacemos el aderezo para sazonar nuestra ensalada, añadimos cebolla morada, tayos de cilantro, un trozo de apio, sal una pizca, 2 zumo de limones exprimido, y 2 hojas de repollo morado y se procesa, se pasa pir colador y se añade aceite y reservamos
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Lavamos las hojas de repollo y picamos bien fino dejamos en agua para que quede tierna, y laminamos las uvas y los timates cherrys, hacemos en un plato grande una cama de repollo ya estilada, encima uvas laminadas y tomates cherrys, esparcimos choclo cocido, y rallamos queso mantecoso, y colocamos la batata cocida picada en cubos, decoramos con hojas de menta y cilantro y añadimos el.aderezo quedo fenomenal exquisito..👌🏻
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marisol Melgarejo le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Cocinera 👩🏻🍳 chilena 🇨🇱🔪Embajadora de Cookpad Chile 🇨🇱
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