Bahan-bahan

32 potong
  1. BAHAN A :
  2. 6 butirtelur
  3. 225 grgula pasir
  4. 1/2 sdtsp
  5. 1/2 sdtvanili
  6. 1/2 sdtgaram halus
  7. BAHAN B :
  8. 125 grtepung terigu protein tinggi
  9. 50 grcoklat bubuk
  10. BAHAN C :
  11. 175 mlminyak sayur
  12. 100 grdcc
  13. BAHAN GANACHE:
  14. 125 grdcc
  15. 250 mlsusu uht
  16. 2 sdmSKM
  17. 1 sdmtepung maizena
  18. 1 sdmcoklat bubuk
  19. 2 sdmmargarin

Cara Membuat

  1. 1

    BUAT COKLAT GANACHE :

  2. 2

    Tuang maizena,coklat bubuk,uht, skm dalam satu wadah,aduk rata dan panaskan diatas api sedang sambil terus diaduk agar tidak menggumpal.

  3. 3

    Setelah mendidih kecilkan api lalu masukkan dcc dan margarin sambul terus diaduk sampai tercampur rata dan sisihkan.

  4. 4

    Lelelehkan dcc dg minyak sayur di bahan C. Sisihkan

  5. 5

    Mixer semua bahan A sampai mengembang pucat dengan kecepatan tinggi

  6. 6

    Masukkan bahan B sedikit demi sedikit sambil di mixer dg kecepatan rendah sampai tercampur rata.matikan mixer

  7. 7

    Masukkan adonan C yang sudah dicairkan tadi sambil diaduk rata dg spatula

  8. 8

    Masukkan setengah adonan ke dalam loyang ukuran 20 x 20 cm yang sudah dioles margarin.

  9. 9

    Masukkan kedalam kukusan yg sdh dipanaskan lebih dahulu selama 10 menit (jangan lupa tutup dikasih serbet)

  10. 10

    Masukkan coklat garnache yg sdh dibuat tadi dan ratakan tutup n kukus kembali selama 10 menit )

  11. 11

    Lalu tuang sisa separuh adonan tadi diatas lapisan garnache coklat dan kukus kembali sampai matang

  12. 12

    Selamat mencoba

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Ditulis oleh

Renny Manggala
Renny Manggala @cook_23374034
pada

Resep Serupa