Sudah berkali2 buat bolu kukus dg resep yg beda, hasilnya mekar tetapi teksturnya padat,, pengen buat yg ringan ky yg dijual2 itu... coba2 cari info dan tanya sana sini,, dapatlah resep ini. Hasilnya mekar sumringah, lembut dan ringan.. silahkan dicoba

Bikin yg mekar biar berbunga2 hihihii.... Ini resep pakai air soda, rasanya lbh ringan dibanding dg air, susu atau santan. Silahkan dicoba 😄😄

Sebelumnya saya takut membuat jajanan ini, soalnya banyak rumor yang bilang pemula yang buat Bolkus pasti terkena kutukan Bolkus Mingkem..tapi nyatanya sejak pertama kali bikin, alhamdulillah Bolkus saya mekar semua..tapi masih ada masalah yang biasa dihadapi saat buat Bolkus..yaitu Bolkus saya bantet dibagian bawahnya, dan kurang ringan, seperti yang biasa dijual di toko kue..ternyata setelah beberapa kali bikin dan mencoba beberapa resep..Resep milik mba Evi wijayanti, beneran paling juara...^_^Tipsnya :1. Pakai air soda (sprite atau fanta) untuk bolu kukus yang lembut dan ringan..bisa pakai susu, tapi teksturnya jadi lebih padet dan kadang bantet bagian bawahnya..meskipun sama sama enak2. air didhandang untuk mengukus, harus benar benar mendidih, beruap banyak, dan jangan terlalu banyak airnya..kira kira cukup 1 kali kukusan saja..karena cipratan air membuat bolkus jadi bantet juga, panaskan dengan api besar sebelum mengukus adonan3. tutup dhandhang dilapisi dengan kain serbet bersih, untuk menyerap uap air supaya tidak jatuh ke adonan bolkus4. jangan terlalu banyak mengisi dhandhang dengan adonan yang akan dikukus, supaya bolkus merekah ( saya kira kira 6-7 cetakan)5. isi cetakan bolkus, sampai penuh supaya merekah nya sempurna (saya ga terlalu penuh supaya bisa dapet banyak, yang penting sudah mekar^-^)

Karena kue ini adalah camilan favorit anak saya, maka saya selalu penasaran gimana caranya buat bolu ini bisa tertawa lebar merekah 😯 karena bikin kue satu ini memang gampang" susahBerkali-kali saya bikin hasilnya masih kurang memuaskan, akhirnya saya mix bahan"nya... Dagdigdug rasanya ketika mau buka tutup kukusan, wah baru kali ini bolkus yang saya buat bisa merekah sempurna 😁😁 saya pun puas. Ternyata klo pakai air soda hasil kuenya lebih ringan dan lembut ☺

Ingin bikin bolu kukus mekar tapi takut ga mekar. Memberanikan diri mencoba bikin bolu kukus mekar pakai resepnya Dhiah Oddie. Bikinnya simpel, bahannya murah meriah. Jadi mekar cantik kuenya.Kok pas matang bau amis😪. Saran yang punya resep Ibu Dhiah Oddie, pakai 1 sdt perasan jeruk nipis.

Akhirrnyaaa dapet juga resep bolu kukus ANTI GAGAL andalaan! (thanks to Mba Susi Agung). Tdk pakai air soda, hasilnya mekar, ringan lembut persis kayak yg di jual-jual *yaiy*..

Berkali-kali nyobain bolkus mekar, segala resep dicoba kadang enak kadang eneg 😄😄 akhirnya ketemu sama resep yang PAS banget di lidah dan lembuutttt gilak 😄 ini pake soda yaa mom.. 🤗Thanks resepnya yaa mba Dewi.. 😚😚😚Yuuk cuuss..!

Happy Weekend 😜Salam manis dari si bolu mekar lembut yang manis ini. Jujur deh, akutuh dari dulu gak suka yang namanya bolu kukus gitu. Jangankan makan, beli aja tuh gak pernah. Kalopun itu bolu ada didepan mata gak aku sentuh *curhat 😬 Tapi gak tau kenapa tiba-tiba mendadak jadi tertarik pengen bikin ini. Penasaran sama rasanya. Moist gak sih? Mekar gak ya? Takut nya tuh bantet.. Hihi,Untung hati ini menguatkan pikiran yg bikin down. Bermodal suasana hepi, keyakinan yg tinggi, dan berdoa dalem ati. Alhasil gak mengecewakan 😘Oiya, tips biar gak bantet nih bun, pliiis 🙏🙏🙏hindarin suhu dingin, baik telur ataupun susu yg digunakan yaa. Usahain semua suhu ruang, biar hasilnya gak ngecewain. Bisa pake susu uht/ dancow sachet yg dicairkan terlebih dahulu. Aku dsini pake susu dancow bund. Kenapa sih pake susu? Aku pengen teksturnya tuh lembut dan milky milky gimana gitu.. Kalo pake aer biasa takut kurang nampol rasanya,, hihii. Sekarang aku jadi sukak bolu ini ternyata enak dan ramah dikantong pulak😝. Metode yg aku pake juga all in one, jd gak pake ribet tahap-tahapnya.. Tinggal di mixer semua kelar.Yaa pokoke selamat mencoba bun, tetap optimis dan jangan lupa berdoa 😃#cookpadcommunity_bogor#cookpad_id

Hasilnya wow. Asli lembut & mekar. Kali ini aku bikin banyak, tetep pake sprite yang kemasan 250ml tapi aku tambahin air 100 ml. Satu resep ini mendapat 72 buah bolu dengan ukuran cetakan yang besar. Jika pakai yang ukuran sedang bisa sampai 100an buah bolkus, apalagi pake cetakan kecil, bisa lebih banyak lagi..

Resep by cici tintin rayner anti gagalManisnya pas, pasti mekar kalo ikutin step2nyaAku bikin ini ukuran sekilo dapet 80an pcs lebih..Buatnya juga guampang buanget..

Alhamdulillah... Nemu resep di LE dari fah ummu yasmin. Hasil nya lembut, mekar, g seret, cucok dilidah saya dan keluarga. U must try mommies... Happy cooking dan good luck moms...

Berkali-kali gagal bikin,sekalinya pas udah mekar tyt ga lembut ky kapass, 😂 akhirnya setelah ganti2 cara dan resep jadilah..😂😊