ته چین مرغ و آلبالو🥰

👩‍🍳Hamideh
👩‍🍳Hamideh @Hamideh_cook
شهرضا(شهر شهید همت)😊

🌹مردی خدمت پیامبر اكرم (ص) آمد وگفت:
پدر و مادر پیری دارم كه به خاطر انس با من، مایل نیستند به جهاد بروم، رسول خدا(ص) فرمود:
پیش پدر و مادرت بمان، قسم به آنكه جانم در دست اوست انس یك روز آنان با تو از جهاد یك سال بهتر است.
بحار الانوار، ج 74، ص 52

یه ناهار خوشمزه دست پخت خودم، خونه مامان عزیزم🥰

#سرآشپز_طلایی
#ته_چین_مرغ_وآلبالو
#ته_چین

ته چین مرغ و آلبالو🥰

🌹مردی خدمت پیامبر اكرم (ص) آمد وگفت:
پدر و مادر پیری دارم كه به خاطر انس با من، مایل نیستند به جهاد بروم، رسول خدا(ص) فرمود:
پیش پدر و مادرت بمان، قسم به آنكه جانم در دست اوست انس یك روز آنان با تو از جهاد یك سال بهتر است.
بحار الانوار، ج 74، ص 52

یه ناهار خوشمزه دست پخت خودم، خونه مامان عزیزم🥰

#سرآشپز_طلایی
#ته_چین_مرغ_وآلبالو
#ته_چین

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۱ونیم ساعت
۵نفر
  1. 4 پیمانهبرنج
  2. 2 پیمانهماست
  3. 4 عددتخم مرغ
  4. زعفران دم کرده به میزان لازم
  5. 2 عددپیاز متوسط
  6. 1 عددسینه مرغ
  7. 1/2 پیمانهکشمش
  8. 1/2 پیمانهآلبالو اخته
  9. 1/2 پیمانهگردو
  10. نمک، فلفل، ادویه جات

مراحل تهیه

۱ونیم ساعت
  1. 1

    پیاز رو خلالی و سرخ کردم. سینه مرغ پخته شده رو ریش ریش کردم. کشمش، آلبالو و گردوی خرد شده رو هم اضافه و همه رو با هم سرخ کردم. نمک و ادویه جات(دارچین، فلفل سیاه، زردچوبه، ادویه کاری) زدم. آخر کار کمی زعفران دم کرده روش دادم.

  2. 2

    ماست و تخم مرغ رو به همراه زعفران دم کرده و نمک حسابی مخلوط کردم و برنجی که کمی زنده تر برداشتم رو بش اضافه کردم.

  3. 3
  4. 4

    کف قابلمه روغن ریختم، یک سوم برنج رو کف قابلمه پهن کردم، مواد گوشتی ریختم، دوباره برنج، بعدش مواد گوشتی و در آخر برنج ریختم. ۳لایه برنج و ۲لایه مواد گوشتی👌 با پشت قاشق فشرده کردم و برای ۱ساعت ونیم دم انداختم.

  5. 5

    بفرمایین❤

  6. 6

    برش ته چین❤

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
👩‍🍳Hamideh
👩‍🍳Hamideh @Hamideh_cook
در
شهرضا(شهر شهید همت)😊
چهاردهمین اسطوره کوکپد😎😉مامان کوثر سادات👧 و سید رضا👶ورود به کوکپد😍۱۳۹۷/۷/۲۵خیابان زمستان، کوچه اسفند، پلاک ۱۳🥳اگه از دستوری خوشتون اومد و درست کردینممنون میشم کوک اسنپ بفرستین برام، مرسی⚘Loves cooking and baking cakes👩‍🍳Kosar👧 and Reza's👶 motherBorn in the last month of winter, on the 13th😍If you liked the recipe and you made itBe sure to send me Cook Snap, thank you⚘
بیشتر

نظرات (91)

آشپزخانه‌ی مامک
آشپزخانه‌ی مامک @mamakkitchen
نیاز نیست آلبالو رو از قبل بپزیم ؟ من آلبالو فریزری دارم یکم ترشه به نظرتون اگر با یکم شکر بپزم بعد به مرغ‌ها اضافه کنم خوب میشه؟

دستورهای مشابه